转眼之间，到了七月末，进入三伏天以后 ，又迎来大暑节气，标志着夏季最热的时候来到了，这段时间根本不想出门，只要出门走动一会儿，就会让身体的汗液排出，汗液不仅仅带走一部分水分，营养也流失加速，高温高热的天气，不仅仅让营养缺乏，食欲出现下降，吃啥菜都没有胃口。对于上班族而言，经常要外出工作，上下班都是痛苦的事情，中午只能点外卖吃，晚餐就不能太马虎了，还是要给家里人准备丰盛的晚餐。我们家是一家三口，菜肴一定要满足一家人的胃口，有凉菜和热菜，还有一些鲜美的汤品。

今天刚好是周末，下午去一趟超市，天气实在太炎热了，出门实在需要很大的勇气，去超市囤积很多蔬菜，由于天气太炎热，黄瓜绝对是不能错过的蔬菜，平常可以用来炒鸡蛋或凉拌，而且耐储存，老少皆宜，天天吃也不容易长肉。

夏季之后，我们的营养会加速代谢，胃口会越来越差，不妨给家里人试试这款汤品——黄瓜虾仁鸡蛋汤，这汤选用新鲜大虾，黄瓜和鸡蛋制作而成，汤汁好喝又鲜美，营养特别丰富。许多人没有喝过这款黄瓜虾仁鸡蛋汤，到底如何制作这款鲜汤呢？仔细看一看吧。夏季炎热出汗多，别忘记喝这汤，营养又鲜美，全家人都爱吃。

【黄瓜虾仁鸡蛋汤的制作步骤】

准备一些食材：选购新鲜黄瓜一根（黄瓜是夏季不能错过的蔬菜，黄瓜的水分和维生素含量颇丰，口感非常清甜，热量和脂肪特别低，是许多减脂朋友的最爱），准备150克新鲜活虾，土鸡蛋几枚，少许橄榄油，半勺白胡椒粉，若干料酒，淀粉一勺，半勺生抽，少许水淀粉，若干清水，食盐和鸡精半勺，味极鲜半勺，香葱两根，其他。

正确烹饪顺序：

1：先把一根黄瓜切掉两头，洗净切成一些片状，香葱切成细段，几个土鸡蛋都打在容器里，调入若干水淀粉，加上盐半勺，一丢丢白胡椒粉，用力将蛋液搅拌均匀。

2：将虾仁去掉多余的部位（记得要挑出虾尾的虾线），虾仁放在碗里，加上料酒少许，加上盐和料酒，用保鲜膜覆盖，静置12分钟即可。

3：锅底多放一些橄榄油，加上调好的鸡蛋液，两面都煎至凝固，用锅铲炒散，盛出备用。

4：锅底留少许油，放入虾仁迅速煸炒，等待虾肉变色，加上葱白和姜末，放入一些黄瓜片，迅速煸炒20秒左右。

5：加上清水几碗，加上两勺食盐调味，盖上锅盖煮5分钟，加上半勺味极鲜，胡椒粉半勺，鸡精半勺，将汤汁不停地搅动，继续煮一会儿。

6：最后倒入炒熟的鸡蛋块，煮一分钟左右，撒上葱花，出锅。

黄瓜虾仁鸡蛋汤是我家孩子爱喝的汤品，虾仁十分鲜嫩，搭配鸡蛋和黄瓜煮一锅，汤汁十分好喝，营养很全面，帮助补充水分，好喝不油腻。

你们喜欢喝这款黄瓜虾仁鸡蛋汤吗？（上述配图均出自网络）