团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

盘点夏日美味又健康的饮料

夏天到，天气热，总免不了要多喝水。但对于一些人来说，喝水解渴味道寡淡，喝不进去多少。这个时候大家肯定会想到各种冰凉的饮料。饮料偶尔喝很爽，可一直喝反而让身体负担加重，出现肥胖、血糖高、尿酸高等问题。

所以这里介绍夏日里很好喝，对身体也有好处的饮料。

首先是各色茶饮。淡茶水是真正的0糖0脂肪，不同的茶还有不同的功效。菊花茶明目，绿茶消暑，白茶清热，玫瑰花茶疏肝……根据口味和体质来选择就可以了。特别提醒一句，体质虚寒的人不宜多喝绿茶和白茶。

第二推荐的是椰子水，但一定是纯椰子水，无额外添加糖。椰子水虽然清甜，但天然含有的糖份很少，而且还有很丰富的钙、镁、钾，和适当的膳食纤维。所以也是可以入选夏日健康饮料的行列。

第三推荐的是一些淡淡的瓜汤、菜汤、豆子汤这一类。既能补水补盐，还有多种矿物质和维生素，关键还很好喝。

以上推荐这三类，都可以做出很多不同变化的饮料，够大家一个夏天玩出各种花样了。其实中华传统美食那么多，各地肯定还有很多消暑解渴又健康的饮料可以分享的，大家在评论区说说吧！

今日推荐

冬瓜汤

材料：

冬瓜500克，鸡蛋2个，香葱、香菜适量，生姜数片，花生油、食盐少许。（2-3人份量）。

做法：

1.冬瓜洗净切块（连皮）；热油起锅，下生姜爆炒冬瓜。

2.然后放入适量的开水，大火煮开后盖上锅盖再滚一下；鸡蛋打成蛋花放入汤中，稍滚即可。

3.出锅后加入食盐、香葱和香菜，即可食用。

专家点评：

冬瓜是嘌呤很低的蔬菜，而且水份含量高，本身有消暑利尿的作用，所以非常适合高尿酸人群食用。平常高尿酸人群都不敢喝汤，那这个冬瓜汤就非常适合，再加上鸡蛋这种嘌呤很低的动物性食物，又香又合适。

小贴士：

冬瓜皮利尿效果好，所以冬瓜不用去皮。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍