肃州人好辣，辣椒是餐桌上的标配。肃州区三墩镇不断发展壮大辣椒这一传统特色优势产业，在抓基地、扩规模、引品种、强经销、深加工上下功夫，让“三墩味道”走上更多人的餐桌。
酷暑骄阳，热“辣”朝天。走进肃州区三墩镇辣椒产业综合示范园区，连片种植的辣椒长势喜人，细长的青色辣椒掩映在葱葱的绿叶中，微风拂过，摇曳生姿，与村民躬耕劳作的身影，共同勾勒出一幅增收的美景。今年，基地引进种植了川椒483、高辣603、朝地椒1号等18个优良品种，全面推广了辣椒全程机械化生产技术，提升辣椒品质，提高种植效益。
辣椒品质好，价格自然水涨船高，5200多亩地辣椒还没有成熟,就已经被提前“预定”了。与此同时，三墩镇还引进了龙头企业——甘肃酒泉阿索食品有限公司，发展辣椒深加工，推动辣椒产业提质增效、做大做强做优。
据了解，目前，肃州区三墩镇辣椒产业种植面积达到3.5万亩，群众来自于辣椒和周边产业的收入达1.56亿元，成为名副其实的支柱产业、富民产业。
（来源：肃州区融媒体中心 雷婷 刘雪娇）
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