为深入治理农村大操大办，推进移风易俗专项整治工作，四川省南江县市场监管局以做“加法”的形式打好治理行动组合拳，严厉整治违规宴席之风。

“内部+外部”同部署，构建完善治理体系

按照市、县纪委工作部署，南江县市场监管局组建治理工作专班，先后制定“两方案、两通知”印发到县食安委各成员单位、全局基层所队。召集全县32个乡镇（街道）分管食品安全的同志召开联席会议，组织全局干部职工召开抵制违规操办“升学宴”“谢师宴”等集中治理工作会，签订《“四个带头”“七个严禁”纪律规定承诺书》，构建起具有较强指导性、实操性的专项治理体系，确保治理行动精准、高效推进。

“排查+规范”抓治理，亮出宴席监管规矩

该局牵头整合乡镇、公安等部门力量，开展乡厨基本情况摸底，组织乡厨办理健康证和《四川省食品摊贩登记卡》，建立乡厨“人员、健康、培训、登记、报备”五张清单；开展餐饮经营、农村坝坝宴等聚餐场所隐患排查，严查宴席报备、食品来源、贮存加工、人员健康、环境卫生、食品留样和有毒有害管理等环节，整治违规操办行为。截至目前，共出动执法人员600余人次，统计乡厨从业者384名，劝导延期举办宴席17件，发现并整改问题隐患13个。

“培训+承诺”共推进，增强食品安全意识

该局联合乡镇（街道）召集食安协管员、乡厨举办食品安全培训会30余场；组织城镇大中型餐饮经营单位召开抵制大操大办推进移风易俗集中约谈会暨食品安全自我承诺会。会议紧扣治理农村大操大办推进移风易俗主题，从食品安全、农村集体聚餐、反餐饮浪费、疫情防控等方面进行沟通交流，督促餐饮从业人员抵制违规操办。

“线上+线下”齐发力，营造浓厚宣传声势

该局以政府门户网站、微信、掌上南江等自媒体平台为载体开展线上宣传，推送治理信息，发布《治理农村大操大办推进移风易俗倡议书》；通过各类经营门店显示屏、广告展板、横幅、倡议书和开展现场宣讲、集中约谈、自我承诺等方式进行线下宣传，引导社会公众共同参与。目前，共发送公益短信5000余条，倡议书1200份，推送信息15条，在全县营造浓厚的共治氛围。

下一步，南江县市场监管局将持续抓好农村地区食品安全治理，严查违规操办行为，加强乡厨队伍管理，引导餐饮主体和乡村流动厨师抵制违规操办，扩大宣传影响力；以“持之以恒不松劲、一以贯之抓到底”的工作决心，切实推进治理工作纵深发展。（彭一根 记者程伯全 梁计）