中宏网江苏12月19日电 12月15日，南通海安曲塘镇第九届羊肉美食文化节暨招商恳谈会正式开幕，各领域专家、学者、乡贤及企业家代表等共聚一堂，品美食、叙情谊、话发展。

　　在曲塘镇红学公园，白切羊肉、红烧羊肉、羊排羊杂、烤全羊等特色羊氏菜系纷纷亮相，美食区的16家商家争奇斗艳。曲塘羊肉文化已有百余年历史，以其肉质酥嫩、无羊腥味，不油不腻，美味可口而闻名遐迩。一只羊，在曲塘可以有很多种做法，或冷切或红烧或煮汤，羊肝、羊心、羊血用来爆炒。近年来，曲塘羊肉节的推广，烤全羊成了网红美食，吃法新颖独特，带着曲塘的DNA走向世界。

　　“美食文化节对我们也是一次学习借鉴进步的机会，我们要继续发展特色美食，为广大消费者提供高品质的、安全的饮食，努力让大家都吃得安全，吃得放心。”商户韩宝余告诉记者，这已经是自己第九次参加曲塘羊肉美食文化节了，每一次都会有新的收获。

据悉，本届羊肉美食文化节以“冬日暖羊 品味共赏 古镇曲塘欢迎你”为主题，将持续至2024年1月15日。旨在让群众近距离观赏美食制作、试吃美味佳肴，增进消费者对特色美食的了解，促进舌尖经济释放新活力，拉动地方经济增长，提振消费信心。

　　近年来，曲塘镇始终坚持以文化高质量发展推动经济社会全面高质量发展，深挖曲塘本土独有文化魅力，积极培育水乡文化、古镇文化、红色革命文化及羊肉美食文化，积极展现民俗风情、美食风尚、城镇风貌，促进文化、旅游、养老、休闲等产业融合互促，推动优秀传统文化创造性转化、文化产业创新性发展，先后荣获全国重点镇、全国文明镇、全国环境优美乡镇、国家卫生镇、江苏省经济发达镇等30多项荣誉称号。

　　“美食是相逢最好的理由。我们希望以美食为连接点，将‘曲塘羊肉美食文化节’打造成为现代化美丽曲塘的展示窗口，让更多的朋友了解曲塘、走进曲塘，在这里投资兴业、创新创业、扎根发展。”曲塘镇党委书记吉祖荣表示。（李仁霞 濮端建 黄晔）