东北人为啥从不喊热?还不是因为有酸甜爽口的大冷面啊!


东北特色大冷面

小麦冷面Q弹又爽滑

汤汁酸甜又可口

在家10分钟就能搞定

好吃到舔碗

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夏天的快乐,是东北特色大冷面给的!

闭眼想象一下,一碗冷面端上来,不锈钢大圆碗里的冰碴子散发着耀眼光芒,双手捧起,碗外侧冰凉的水珠是快感,夏日高温带来的烦躁开始消减。

这一口下去,我爱了

随后嘴唇贴着碗边,畅快地喝一口冷面汤,冰凉的汤里藏着开胃的酸和沁爽的甜,喝上几口,浑身只剩舒爽。

把冷面拌匀,开始吃面,小麦粉的麦香带来饱腹感,辣椒油和白芝麻是多重味蕾层次感。冷面根根晶莹润泽,入口顺滑,嚼起来筋道柔韧,不停地吸溜加吞咽,直到冷面吃光,夏天炎热带来的不快,全都变成了畅快。

夏日标配,越吃越清凉

今天风物君就为大家带来了地道的东北特色大冷面,现在下单,不仅能享受满199立减20元的优惠,下单消暑合集页面产品,还可获得机会赢1000元消暑基金

来自东北的大冷面

拯救我的夏天

夏天就是吃冷面的季节。

白天被炎炎烈日摧残了一天,晚上回到家什么大米饭红烧肉都咽不下,想来想去,只有冷面是“济世良方”。方便、简单、好吃、开胃,夏天好吃食物的标准,它全都符合!

看到这样的冷面,谁还能说自己没胃口?

这种来自东北人的“心头挚爱”,想在家里用方便装复刻出来,并不容易。冷面好吃,但好冷面却难找。要么汤不对,要么面不对,要么都不对。风物君走访了好多工厂,找了一大圈,终于找到了一款还原东北朝鲜风味的东北冷面。

小麦面条韧劲中不失爽滑,料调料酸甜微辣,就是东北内味!而且做法超快手,从准备到煮面再到装碗食用,10分钟左右就可以快速搞定。

煮个荷包蛋配着也好吃!

看一个冷面好不好吃,首先要看面本身。在东北本地吃面都是要吃鲜压的,鲜压的面有两个好处,香和劲道。麦子的香气还没消散干净,就被端上桌,每一口都是碳水的快感和清新的麦香。还有不能缺少的劲道,这样的小麦冷面更粗,甚至有种咬不断的魔性,只能不停地吸溜加吞咽,那感觉太爽了。

而我们这一款冷面的面饼,不抽真空,保持面条筋道口感。采用日本脱氧技术,无添加,无人工香精、色素、防腐剂,吃着带劲儿。

风物君吃冷面,喜欢搭配辣白菜!

说完面,我们说汤底和配料。冷面好不好吃,很大程度上在汤的调配,太酸、太甜、太淡都不行,要有应季水果香气和浓郁汤底的加持。我们的这款汤包,不仅味道还原,而且均为无糖配方,吃着不腻。

吃冷面还有一个快乐,就是可以自由发挥,想加啥加啥。黄瓜切丝,香菜切块,煮一个鸡蛋,放两片卤牛肉,再切上两片应季水果,是想怎么丰盛怎么来。

不要不开心嘛,来吃碗冷面呀

一年四季,冷面都在东北人的饮食中占据重要地位。夏日街头的烧烤摊儿上需要一碗冷面,冬天热乎的炕头上也需要一碗带着冰碴的冷面,宅家看剧的时候需要一碗冷面,外出露营的时候也需要一碗冷面,甚至只要是一想起冷面,舌尖就忍不住蠢蠢欲动。

有了这款来自东北的地道朝鲜大冷面,吃冷面的快乐便可以不受时间地点的约束,随时随地享受。相信我,吃完这碗面,啥都不是事儿,一切都会变得开心起来。

不止是冷面

三伏天消夏清单,请收好!

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