7月26日，自贡市市场监管局会同市商务局首次开展大中型餐饮服务单位和示范店责任人食品安全知识线下考核。全市490户大中型餐饮服务单位和餐饮服务示范店的负责人、食品安全管理员共487人参考。市食药安办副主任，市市场监管局党委委员、副局长郭新带队巡考；市纪委监委驻局纪检组参加巡考。
据了解，考核按照全市统一时间、统一内容、限时、闭卷的方式开展。考核理论结合实际，把法律、法规、规范与实际操作有机结合，确保考有所获、考以致用。通过考核，督促餐饮服务单位履行主体责任，有力推进“四位一体”责任体系不断完善，确保公众餐饮服务食品安全。
考核成绩将由市食药安办、市市场监管局、市商务局联合通报，并抄送市委、市政府主要领导，市人大、市政协、市纪委监委、市法院、市检察院、市委巡察办等相关部门，以及相关行业协会。考核结果将纳入餐饮服务单位信用档案。今年，预计大中型餐饮服务单位和食品安全示范店线下考核覆盖率达100%。（记者程伯全 梁计）
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