地处陕甘宁三省交界处的环县，有什么实力聚集这么多的人气？关键在于以环州故城为代表的景区融合了当地的红色文化、历史文化、民俗文化、非遗文化等多重文化，让美景更有品位，美食更能怀旧，文化活动更独具特色。

　　每当夜幕降临，环州故城沐浴在辉煌灯火下，成为环县最靓丽的风景线。环州故城的夜景，不仅仅有现代的灯光设计，更融入了历史文化的元素。

        环县在历史上属西北边陲之地，禹贡九州之时，属雍州之域；秦汉时设北地郡，三国两晋时属安定郡，隋置弘德县，唐属方渠县，五代后周广顺二年，改为环州。后周显德四年降为通远军。北宋淳化五年复为环州。明太祖洪武二年改环州为环县，隶陕西行省庆阳府。康熙八年，置甘肃省，环县始从陕西省改归甘肃省，县治自元明以来，均在县城。

　　环州故城是环县依托境内秦代长城、萧关古道、灵武古台、宋代砖塔、明代老城等历史遗迹新建的旅游景区，以“又见”手法再现环县历史记忆、文化记忆、生活记忆、饮食记忆，建设的“古塔印记”“如见环州”“沙场风云”“龙泉叠水”“陇东别院”等功能区，都设计了多彩的亮化夜景，是环县境内集历史文化、休闲娱乐、餐饮美食等为一体的综合休闲旅游景区和网红打卡地。

　　来环州故城的游客，大多都是以夜景为引，继而了解了更多的环县历史文化。“我是通过网络宣传了解到环州故城的，来了之后，在解说员和当地市民的讲解中才得知，这里曾是丝绸之路的重要通道，也是兵家争夺的边塞之地，范仲淹、种世衡等宋代名将曾在这里戍边……”河南游客储先生说，“一个地方的文化就是这个地方的名片，来环州故城，不虚此行。”

　　环县是中国小杂粮之乡，有着羊肉“十八吃”、荞面“十三吃”的美誉，在环县，传统的非遗美食就有上百种，在环县夜市，还可以吃到有儿时味道的燕面揉揉、荞面搅团、洋芋卜拉、粘糕等多种家常美食。“一个地方的美食，就是一个地方的地域文化，将当地的多元文化融入其中，这道美食就别有一番风味了，环县的大件羊肉和非遗美食正是如此。”环县籍在外创业者张先生说。

　　环州故城设立了直径3.3米的大锅烹煮羊肉，让游客在美食中体验边塞风情。“吃着大锅羊肉，看着宋代文化演艺，仿佛体味到范仲淹在知庆州治环州期间给士兵们烹煮羊肉的氛围。”环县博物馆副馆长沈浩柱说，“环县人的大锅烹羊，吃大件羊肉，与环县的地理位置和边塞文化有着密不可分的关系。”

        在环州故城非遗小吃馆，一盘吃法非常讲究的十碗席上桌，服务员从食材准备、做法、装盘、摆放、吃法等多层面介绍后，游客从动筷子的那一刻起，吃的不仅仅是美味，还品味着中华民族历久弥新的传统文化、饮食文化。

　　在环州故城正常开园期间，每天都有精彩绝伦的文化演艺活动，如范仲淹出巡、大锅羊肉开锅式、龙泉叠水水上演艺等文化演艺，道情皮影和秦腔经典剧目展演，还有各类大型文艺会演，都融入了环县的红色文化、历史文化、非遗文化等多重文化元素。

　　一系列多元文化融合的文艺活动，让环州故城大放异彩。“游环州故城，处处的文化韵味吸引游客的心，也更能让游客宣传环县多元文化，进而吸引更多的外地游客来到环县。”环县宣传部常务副部长李海德说，“以文化聚人气，是环县‘夜经济’高质量发展的长效之策。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作者：李文）