炎热的夏季，不少老年人因年纪增长消化功能下降，再遇上高温天，导致胃口欠佳。为此，位于水电路120号的广中路街道社区食堂重新调整食谱，只为让老人在夏季“吃得香”、营养“跟得上”。

星期一：红烧狮子头、青椒茭白鸡丁，再搭配一个卷心菜粉丝；星期二：烤鸡腿、花菜肉片和咖喱土豆；星期三：香干烧肉、丝瓜炒蛋，还有清炒杭白菜……

社区食堂的食谱以“荤素搭配、营养均衡”为原则，既考虑到老人牙口不好、肠胃不好的问题，需要多吃易消化、易咀嚼的软糯食物，也考虑到蛋白质、维生素等摄入，更有益老人的身体健康。

早上7点

广中路街道社区食堂后厨内，已是一番忙碌的景象。洗菜、切菜、配菜、烹制……很快，整个厨房被烟火气所浸润。

9点多

六七位工作人员在厨房和配餐间形成了一条小型流水线，把为老人准备的餐食进行装盒打包。

10点左右

这些荤素搭配合理、营养均衡的午餐被放入保温箱，再由送餐员送到社区老人家中。

家住广中三村的徐天乐是一位独居老人，每天中午，他都能在家中吃到送餐员送上门的新鲜热乎菜品。徐天乐说：“我年纪大了，牙齿不好，社区食堂送来的饭菜，不但味道好，关键我咬得动！”

目前，广中路街道社区食堂每天为老人送餐上门近200份。

此外，为保障社区特殊老年群体安然度夏，街道加强走访排查，“老伙伴”志愿者们与结对老人“每日一问”，开展电话询问关心。在做好防疫措施的前提下，每周对独居老人、孤老等重点人群进行上门走访，及时掌握老人身体状况、生活需求，提醒老人注意防暑降温和用电安全，为他们提供更贴心的服务。

居委老龄干部也上门看望辖区内的重点老年群体，为他们送上盐汽水、清凉油、小扇子等防暑降温用品，并叮嘱老人高温天气减少外出，注意防暑降温。

部分居委还提供活动室，在做好疫情防控的前提下，为家中无空调的老人提供纳凉避暑去处。

记者：王一

编辑：C4