你每天的饮食健康吗?健康的饮食方式是我们保证身体健康,精神饱满的重要方式,也是维持身体免疫力的基础。

俗话说,“药补不如食补”,免疫系统就像我们身体的作战军队,是我们保持身体良好状态的基石,在生活中,想保证我们身体的健康,就要保持良好的饮食方式,为免疫系统提供源源不断的后勤补给。通俗来讲,营养物质是人体免疫组织或器官的组成或调节物质,在营养素和营养成分摄入不足时,人体的免疫功能就会下降,因此,充足而全面的营养摄入是我们提高身体免疫力的有效方式。

那么怎么才能健康搭配饮食,又如何有针对性的摄入营养元素,来保证身体的免疫力呢?

要想构筑身体免疫的防护壁垒,就不得不提到蛋白质,蛋白质机体免疫防御体系的“建筑原材料”,在生活中,主要通过肉类、鱼类、蛋类和奶类来摄入,同时,其他的微量元素的摄入也必不可少,诸如水果、蔬菜、脂肪等,里面所含的酶、脂肪酸、多糖元素,都是构建机体免疫系统的粘合剂,从而有效保证机体的平衡。

在微量营养元素的摄入中,像维生素和矿物质等,对酶、激素和抗体的合成及活性都起着关键作用,而脂肪中的多不饱和脂肪酸则能够有效增强人体免疫系统的防御功能,因此,多元化的营养元素摄入,对于维持身体营养均衡,提升机体免疫力至关重要。

在《中国居民膳食指南》中,对于机体的免疫力提高,总结了8个方面内容:

食物多样,合理搭配;

吃动平衡,健康体重;

多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

少盐少油,控糖限酒;

规律进餐,足量饮水;

会烹会选,会看标签;

公筷分餐,杜绝浪费。

在本次广东省食品安全学会联合广东省营养学会开展的2022年广东省全民营养周活动中,制作了一系列轻松、幽默、有趣又专业的健康知识科普视频,旨在促进健康产业发展,形成良好的饮食习惯,提高国民身体素质,为我省培养全民健康养生意识提供有效推动力。