甲状腺结节的患者是可以吃绿豆的，绿豆当中含有丰富的蛋白质，适合甲状腺结节的患者食用。甲状腺结节的患者可以吃一些高蛋白，低脂肪的食物，可以多吃一些豆制品，瘦肉，以及牛奶，鸡蛋等等。
另外，甲状腺结节的患者不要吃一些辛辣，刺激，油腻的食物，否则会导致结节进一步增大。另外一些含碘丰富的食物尽量少吃或不吃，如果甲状腺结节的患者摄入过多含碘较多的食物，很有可能会吃出碘甲亢。
另外，摄入过多的碘元素也可以刺激甲状腺结节进一步增大，有的患者还有可能出现甲状腺结节恶变。
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