为进一步提高中队队伍伙食保障水平，近日，赤峰市森林消防支队宁城县中队依托“伙食管理规范年”活动，精心谋划伙食保障工作，为消防救援人员打造“满意餐桌”，确保大家吃得营养、吃得健康。

落实机制  畅通民主渠道

      中队始终坚持常态化、规范化落实伙食管理制度，通过严把采购关、验收关、消耗关，严格出入库登记，定期公布伙食账目，做到日有消耗登记，周有食谱制定，月有伙食账目检查，增强了伙食公开透明度。着力强化人员监督意识和以队为家的主人翁意识，积极建立健全顺畅的信息反馈渠道，发动全体人员献计献策，让队员敢说话、说真话，创造“人人督伙食、人人管伙食”的良好氛围。

科技创新  伙食花费大家知

      前期在总队的帮扶指导下，中队安装了基层建设系统，其中就包含了伙食管理系统。自系统启用后，从采购到出库入库，每个环节都有据可查，公开透明，实现了伙食给养公开化、伙食消耗透明化、经济民主电子化和统计分析简易化，提升伙食费实用效益，让大家吃得舒心、吃得放心。

严格把关  狠抓饮食卫生

      “吃出美味是加分题，吃得安全才是必答题”。中队一直以来把消防员身体健康视为头等大事，从验菜到做菜严格把关，从源头把关，对不新鲜不达标的食材一律不予接收，杜绝不符合卫生标准的食品流入营区。同时加强对炊事人员操作过程监督，严格执行每餐主副食品当天制作、生熟品分存分做，并坚持每日对操作间、食堂和厨具餐具全面消毒，做到从源头上消除安全隐患，确保队员吃得安全。

      通过一系列有效措施，进一步提高了中队伙食管理规范化建设水平，中队努力实现了饮食由“温饱型、粗放型”向“营养型、精细型”的转变，确保了全体指战员能够以更充沛的体力、更旺盛的精力投入到工作生活和训练之中，为高标准完成各项任务提供有力保障。