黄瓜素有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、气味清新，有美容减肥、利尿防病的作用，一直备受市民青睐。在寿光市稻田镇马寨村有这样一群人，靠着早出晚归的勤劳与敢闯敢拼的精神，将“顶花带刺、一年两季”的“马寨黄瓜”种出了品牌，种成了致富果，让广大菜农鼓起了腰包。

凌晨3点半，在马寨村菜农夏学冬的黄瓜大棚里，一条条青翠欲滴的黄瓜散发出清香，工人们穿行在瓜架下，挑选、采摘、装筐、拖运，好不热闹。大棚边，夏学冬正忙着指导工人分级装箱。很快，装好的一箱箱黄瓜被合作社上门收走。“这些黄瓜马上就要带着新鲜的顶花发往北京了，快的话今晚就能上餐桌。”夏学冬笑着说。

“我以前在外打工，种植黄瓜才7年时间，起步比大家晚不少。”2015年，夏学冬回家过年时看到有大量外地客商来到村里采购黄瓜，“当时黄瓜价格到达每公斤14元仍供不应求，让我非常动心。”在外打工的各种不稳定性，让夏学冬萌生了回乡种黄瓜的想法。当时，村里的正霖专业合作社向菜农推广种植技术并上门收购新鲜黄瓜，提供产销一条龙服务，这也彻底打消了夏学冬“不会种、不会卖”的担忧。现在，夏学冬和妻子种着一个200米长的温室大棚，每年净收入达到20万元以上。

马寨黄瓜为什么品质好？夏学冬说，那是因为马寨菜农特别爱学习新技术。当很多村坚持使用一代大棚的时候，马寨村已经建了二代大棚。“走进马寨村，你会发现大棚特别高大，这是因为棚内钢架结构合理，所以种出的黄瓜不仅产量高，而且质量好。”

马盼盼是马寨村“黄瓜技术达人”，和丈夫杨海龙一起种着一个140米长、18米宽的大棚。对于种黄瓜，她有自己的诀窍。“我总结了9个字，就是掐须、落秧、盘头、打叉子。具体说，把多余的须掐掉，不让瓜秧乱爬；把瓜秧往下放，一般放到与肩同高的位置，便于采摘和管理；把落下的瓜秧用绳子顺时针缠好，一般缠2至3圈，防止下滑；只留一个秧苗，多余的叉头全部掐掉，以免影响黄瓜生长。”马盼盼还特意向记者展示了落下的瓜秧，记者注意到，瓜秧盘根错节，枝繁叶茂，足足七八米长。

马寨村党支部书记马士海介绍说：“马寨人勤劳，每天早上两点多就起床摘黄瓜、卖黄瓜，忙得不亦乐乎，用老百姓的话说，‘村里几乎没有打扑克的’。我们村现有320个种植户，500多个黄瓜大棚。多年来，马寨人摸索出了一套独特的管理和种植经验，种出的黄瓜一直是市场上的畅销货。”

在士海果蔬专业合作社包装车间，销售负责人马国新拿着本子快速清点着当天的货品。“在销售旺季，市场每天能采收黄瓜5万公斤以上，每公斤价格10元到20元不等，种植户收入稳定且可观。”车间里，工人正认真挑选着黄瓜，在保证黄瓜表皮完好的情况下，再根据黄瓜长短大小“分级”装箱。马士海说：“我们村没有‘闲人’，家里没有大棚的老人也会做些力所能及的活计，比如在合作社帮忙检查、分装黄瓜等，每个月也能有3000多元的收入。”

“下步，我们会坚持走品牌化的发展路子。”马士海说，马寨村早就注册了“马寨坡”黄瓜商标，靠品牌打市场。“我们将继续大力发展大棚黄瓜产业，适当扩大种植规模，擦亮马寨黄瓜品牌，助力村民增收、乡村振兴。”（寿光市融媒体中心记者 杨晓菡 实习生 姚雪杰）