菜农在臻兆果蔬合作社采摘白苋菜

夏季入伏后（7月下旬到9月上旬），高温、暴雨、强光照及多发的病虫草害都对蔬菜生长造成了不利的影响，这就是人们常说的蔬菜“伏缺期”。今年蔬菜“伏缺期”内，市民的菜篮子如何保供？记者走访部分菜农、蔬菜专家及主管部门了解到，今年合肥组织“伏缺菜”生产面积1.3万亩，预计7至9月产量1.6万吨，全市菜篮子市场货源充足。

蔬菜基地 

每天供应10吨蔬菜

烈日炎炎，在位于包河区大圩镇余墩村的安徽臻兆果蔬种植农民专业合作社，遮阳网覆盖下的大棚里，白苋菜、汤白菜、小白菜等绿叶蔬菜长势良好。

8月3日下午，记者在大棚内看到，菜农们正在采摘新鲜的白苋菜。有了遮阳网的遮挡，大棚内的气温明显降低了不少。

该合作社负责人瞿永诚告诉记者，这些白苋菜、小白菜在夏季只需要20天就能上市，每天有10吨各类蔬菜供应周谷堆市场、永辉超市等商超市场，“产量充足，蔬菜价格也比较稳定，像白苋菜在菜市场价格在2.5到3元每斤。”

据了解，该合作社主要生产小白菜、芹菜、苋菜、豆角、青椒等十余种蔬菜，面积200余亩，拥有300多个大棚。

今年夏季高温天气时间长，雨水少，给蔬菜种植带来了难题，为了种好“伏缺菜”，瞿永诚按照农技专家的要求，科学运用遮阳网降低大棚温度，使用高温闷棚的方式提高土壤肥力，还使用有机肥替代化肥。

“我们合作社现在凌晨两三点和傍晚五六点全力采摘蔬菜，全力保障市民蔬菜供应。”瞿永诚告诉记者。

这些天，肥东县众兴乡天勤家庭农场种植的空心菜、韭菜、苋菜、小白菜、毛白菜也一茬一茬地上市，供应周谷堆批发市场。

农场主王晋表示，以前到了夏季，叶类蔬菜每亩产量只有平时的三成，这几年通过技术创新，引进新品种，产量上升了，价格也比较平稳，“我们现在种植的新品种韭菜，只要水分充足就能旺盛生长。”

合肥1.3万亩“伏缺菜”

品种多样

为应对伏缺、保证蔬菜供应，农业农村部门及时落实种植计划，保证蔬菜供应充足。记者从市农业农村局获悉，合肥市今年组织“伏缺菜”生产面积1.3万亩，预计7～9月产量1.6万吨。目前，“伏缺菜”已收获8096吨，主要品种为小青菜、毛白菜、生菜、空心菜、苋菜、上海青菜、木耳菜等。

在安徽省农科院园艺所副所长、研究员严从生看来，合肥地区夏季“伏缺菜”生产主要以绿叶菜为主，但是夏季气温高，暴雨频发，病虫害易发多发，使得绿叶菜夏季栽培难度加大，产量难以保障，长期以来，绿叶菜缺口一直是各地夏季市场供应的难题，“近年来，合肥通过规范生产管理技术，有效解决了绿叶菜伏缺期生产中存在的问题。”

据介绍，合肥地区“伏缺菜”主要采用连栋大棚、钢架大棚进行生产，通过覆盖遮阳网、采用微喷滴灌、防虫网、黏虫板等生态技术，帮助蔬菜克服高温、旱情生产上市。合报全媒体记者 周洪/文 高勇/图 通讯员 韩晶