38℃，39℃、40℃！高温丝毫没有休息的意思，去哪里避暑寻清凉？

除了大杭州各种好玩的堰坝和20多家漂流，近期更多人还将目光瞄向了离杭城三小时车程的海边——舟山朱家尖。

为什么？

尤其吃货们一个眼神就明白，除了海滨沙滩游泳冲浪，更有心心念念的梭子蟹也回来了。

“透骨新鲜”的梭子蟹，你想怎么吃？

哈（蟹）来啦！这几天和天气一样热的还数舟山沈家门渔港！

8月2日凌晨开始，满载梭子蟹的渔船络绎不绝地返回舟山国际水产城码头。

大家忙着将首批捕获的梭子蟹，进行分拣、装箱，通过冷链货运销往全国各地。

8月1日12时起东海部分解禁开渔，舟山首批休渔结束的单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼壶类、刺网类、围网类及船敷箕状敷网作业的渔船开赴禁渔线外的东海海域，进行捕捞作业，这意味着阔别三个月之久的东海“虾兵蟹将”将重新“游”回餐桌，梭子蟹、大小黄鱼、皮皮虾、带鱼、鲳鱼、鳗鱼......

舟山群岛位于长江入海口的东南方，这里形成了中国最大的渔场。舟山渔场上蟹的种类很多，资源最为丰富、产量最高的要数三疣梭子蟹，因全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得名梭子蟹。

第一波梭子蟹产量和质量怎么样？现在价格如何？

“质量不错，根据大小品质分类每斤价格在50到80元之间，刚开始品质不是很稳定，过几天可以尝到更肥美的梭子蟹了。”舟山国际水产城工作人员说，每年8月至10月是梭子蟹旺销季，水产城光梭子蟹交易量一般在20万吨到30万吨。

刚上岸的梭子蟹，一早已出现在当地农贸市场，沈家门东河市场的20余个水产摊位，氧气池里梭子蟹张牙舞爪，“排面”十足，不用几小时它们就将“爬”进游客们的餐桌。

大家最爱的梭子蟹想好怎么吃了吗？

早餐来碗海鲜面，那叫一个鲜。

隔水清蒸梭子蟹，最是鲜甜。有人会不加盐不加任何调料，只是蟹肉的原汁原味，回味无穷，若是蘸醋也是鲜的不行。

倒笃蟹，这是海岛特有的梭子蟹做法。挑选蟹黄满满的梭子蟹切半，倒放着加黄酒蒸熟，酒味混着蟹肉鲜味，汁水都是要喝掉的。

还有红烧梭子蟹，梭子蟹炒年糕，呛梭子蟹......光是想想就美滋滋了，大家觉得呢？

最后“涨姿势”

科普下各种不同渔船的分工：

桁杆拖虾渔船以捕捞虾类为主，其中8月以红虾为主，是海虾产量中的“主角”，之后，沙虾和滑皮虾的产量将逐渐加大；刺网类渔船以捕捞小黄鱼、蟹类、鲳鱼为主；笼壶类渔船主要渔获物包括蟹类、头足类等，此类作业船将为我们带来期盼已久的梭子蟹；围（敷）网渔船，主要渔获物包括鲐鲹、带鱼、鲐鱼、头足类等。

冲浪、夜泳、沙雕展、海上摩托艇、水上三轮车……

再说说海滩浴场消暑。夏天，地处东海之滨、素有“碧海金沙”美誉的朱家尖是看海最好的季节。

岛上金沙连绵，碧浪荡漾，奇石峻拔，洞礁错置，在这里放松身心，领略最舒适的海滩生活。

近期，随着夏季旅游的逐步升温和省内旅游推进力度的加大，舟山市朱家尖景区旅游业加快复苏，游客数量稳步回升。7月份景区日均客流1.7万人，其中浙江省内游客占比在60%左右。

朱家尖南沙、东沙等海滨景区在做好防疫工作的前提下，增设冲浪、夜泳、沙雕展、海上摩托艇、水上三轮车等丰富多彩的游乐体验。

话不多说，看图：

如果对城市的钢筋水泥感到厌烦，不如此刻出发去看看海吧。吹一吹海边清凉咸湿的海风，看一看漫长的海岸线，还有秀美的渔村。

不过现在正是旅游最旺季，宾馆酒店一房难求，不妨考虑下离沙滩几分钟车程的民宿。朱家尖旅游公司给我们提供了一份当地民宿名单，也供大家参考。

通讯员 | 普融媒 翁宇