三餐美味，四季幸福，大家好! 你有没有这样的情况，就是每天早上，总是不知道做什么才能让孩子吃的多，吃的好？今天，我来给大家分享一个美味小卷的做法。跟着我做出的这个面食，咸香有味，孩子一次能吃两个。感兴趣的朋友赶紧来看看吧！

【家常酱香卷】

【基本材料】面粉，食盐，酵母粉，八角，葱，香菜，食用油，黄豆酱，番茄酱，辣椒酱，食盐，芝麻

【基本步骤】

1.首先，准备300克面粉放在和面盆里，再加入一勺子食盐和3克酵母粉，然后用筷子将它们搅拌均匀。取出一些清水，慢慢的倒进面粉中，并且要用筷子不停的搅拌，直到将碗中的面粉搅拌成面絮状。

2.现在开始下手揉面了，用手掌发力，使劲地按压和揉搓，直到将它们揉成一个光滑的大面团。把面团放在碗里，再封上一层保鲜膜，将它放在温热的地方蒸发20分钟。

3.给炒锅中倒进去适量的食用油，开中火加热。等油热了，先放进去两三个八角，再放进去两段小葱，香菜也要放进去一把，用筷子翻搅几下，要将它们煸炒出香味。等炒香了，用筷子将作料夹出来，放进漏勺中控一下油，然后丢掉不要。

4. 现在，先给热油中放进去一勺子黄豆酱，再放入30克番茄酱，辣酱也要放一勺子进去。然后，就用铲子进行翻炒，等将它们都翻炒均匀了，关掉火，将酱汁盛到碗里。趁酱汁还热着，个里面再加入一勺子食盐，搅拌均匀后待用。

5.给案板上撒上一些干面粉，用手铺均匀。将打发好的面团放在案板上，用手揉搓几下排出里面的气体。然后，用擀面杖将它擀薄，慢慢地擀成一张大面皮。擀好之后，把酱料舀出一些放在面皮上，用勺子将酱料给铺平整。接着，给上面撒一些白芝麻，增加香味。

6.抓起面皮的长边，向另外一边卷过去，要卷得紧一些。等卷到头了，把接口处给捏紧。卷好后，把长条摆放好，取出菜刀，将它切成大小均匀的小段。全部切好后，将小段放着待用。

7.取出电饼铛，给里面倒进去适量的食用油，用刷子给刷均匀后，开中火加热。等油热了，将小卷摆放进锅里，要间隔一定的距离。然后，盖上锅盖，让小卷在锅里进行二次蒸发10分钟。

8.等时间到了，打开盖子，继续烙3分钟。3分钟后，拿起一个小卷可以看到，它的底部已经变得焦黄了。然后，给锅里倒进去适量的清水，盖上锅盖，让小卷在锅里焖3分钟。

9.3分钟后，就可以关火了。将小卷从锅里夹出来，放在盘子里，稍微晾一会儿了，就可以和家人一起食用了。一道家常酱香小卷就做好了。这样做出的面食看着就非常有食欲，吃着更是咸香有味。喜欢的朋友赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.制作酱汁的时候，最后加入食盐之前，一定要先尝一下，如果炒出的酱汁已经很咸了，可以少加或者不加食盐。

2.烙小卷的时候，全程使用中小火，要记住呀。

今天的家常酱香小卷就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！