本报讯（记者 梁耀华） 8月5日，山西省市场监督管理局发布2022年第22期食品安全监督抽检信息通告。通告显示，不合格样品共有9批次，涉及蔬菜、水果、水产品等。

　　临汾市尧都区崔宁海鲜行销售的淡水鱼（活中华鲟鱼），购进日期为2022年5月20日，恩诺沙星残留量超标。恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

　　太原市小店区红玉蔬菜店销售的姜，购进日期为2022年6月11日，噻虫胺残留量超标。造成噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的姜，对人体健康可能有一定影响。

　　太原市小店区长中蔬菜经销部销售的豇豆，购进日期为2022年6月11日，氧乐果残留量超标。蔬菜中氧乐果残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用所致。

　　长子县温凯副食批零部销售的韭菜，购进日期为2022年6月9日，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量超标。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的可能原因为农户超量使用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯农药进行病虫害防治。

　　襄垣县小渔棠火锅店销售的龙利鱼，购进日期为2022年6月9日，恩诺沙星残留量超标。

　　襄垣县百佳超市有限公司销售的散装橙，购进日期为2022年6月8日，联苯菊酯残留量超标。造成联苯菊酯超标的原因可能是为快速控制虫害而违规使用。

　　长治市潞州区小孔水果店销售的散装苹果，购进日期为2022年6月14日，氧乐果残留量超标。

　　稷山县稷峰曹静烟酒副食门市部销售的、标称运城市盛祺食品有限公司生产的鸡蛋干 （蛋制品），规格为150克/袋，生产日期为2022年1月5日，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标。苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用；也可能是在使用过程中未准确计量。

　　万荣县裴庄万家购物广场销售的东范馒头，购进日期为2022年6月15日，被检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出的原因，可能是生产企业为防止食品腐败变质超限量使用了该食品添加剂，也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高，还可能是在添加过程中未准确计量。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。