“文明用餐、节约粮食”“公勺公筷、健康心安……”在库尔勒市大大小小的餐馆里，这样的文明餐桌理念在梨城已深入人心。近年来，库尔勒市积极开展文明餐桌活动，推广公筷公勺、深化“光盘行动”，倡导文明用餐，“文明餐桌”逐渐成为市民崇尚的用餐新风尚。

8月7日，记者走访市区一些餐馆发现，不少店铺内文明用餐的宣传海报、提示标语都张贴在了显眼位置，餐桌上摆放着“文明餐桌　从我做起”文明餐桌的桌签、提示牌，倡导“光盘行动”，不少市民都能根据自身需求适量点餐，并打包未吃完的食物，以实际行动主动践行着节约粮食、反对浪费的文明理念。

市民于玲玲一家在汇嘉时代一餐饮门店就餐，她说：“以前出来吃饭，不管多少人，都是点了再说。现在吃饭，按需点，饭菜够吃就行，不会点多。”

此外，餐饮企业主动提醒顾客合理点餐、减少浪费，“按需供餐”已成为不少餐饮商家的共识。许多商家推广“点菜员”提醒制度，推行灵活点餐，主动提供打包盒，鼓励文明用餐，并主动为顾客配备公筷公勺，使行业形成了勤俭节约的文明新风尚。

“客人点菜时，我们都会咨询人数、口味等，有针对性地进行推荐。同时也会提醒顾客适量点餐，避免浪费，吃不完的也请他们打包带走，顾客铺张浪费情况明显减少。”餐饮店负责人介绍说。

为让广大市民进一步养成了卫生健康饮食的习惯，餐前餐后勤洗手，居家或外出用餐更注重个人卫生。自倡议使用公筷公勺以来，库尔勒市使用公筷公勺的文明用餐氛围渐渐浓厚起来。

在塔指西路的一家宴会厅，工作人员在客人用餐之前提醒客人使用公勺公筷，餐后也会主动为顾客提供免费打包服务。同时，就餐高峰期的LED大屏循环滚动播放文明餐桌相关内容，倡导前来就餐的顾客使用公勺公筷。

“我们的筷架可以放公筷公勺和私筷。客人点餐时，也会引导他们理性消费，宁愿不够再加，尽量避免浪费。”该宴会厅负责人介绍，勤俭节约是中华民族的传统美德，践行文明餐桌理念更是餐饮行业人的义务和责任，因此，他们在日常服务中也会着重对文明餐桌礼仪进行宣传引导。

“用公筷的人越来越多了。”正在就餐的市民卡迪尔·艾尔肯告诉记者，他是一名医护人员，也一直是公筷的坚定支持者，在平时的生活中也会积极引导身边的家人、朋友和同事使用公勺公筷。“以前许多餐厅不主动提供公筷，和朋友聚餐时都是自己索要，现在好了，用不着我主动要求，餐厅就把公筷摆上桌了。”

近年来，库尔勒市全力推动创建全国文明城市，各方积极响应、共同发力。各职能部门持续开展“公筷公勺”“文明用餐”“光盘行动”等主题宣传活动进机关、进企业、进学校、进家庭，在全社会倡导健康文明饮食理念，用小餐桌带动“大文明”，助推新时代梨城精神文明建设。如今，“文明餐桌”“光盘行动”已经不仅仅是一句口号，而是渐渐成为市民的日常习惯，成为一种新时代梨城新风尚。（记者　吴俊）