团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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大力牛膝汤
材料：
牛膝骨1个，杜仲、牛大力各30克，牛膝15克，老陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
（1）将牛膝骨洗净切块，焯水后备用。
（2）向锅内加水适量，先用武火烧沸，加入上述材料后，改文火再煮2个小时，调味即可食用。
专家点评：
杜仲、牛膝、牛大力均具有祛风湿，强壮筋骨的功效。陈皮运脾胃，化湿浊，和百药，年份越久者良。“以形补形”，牛膝骨能健骨强骨。故此汤品适合于平素痰多，汗出黏腻，腰酸沉重不适，关节活动不利等机体湿气偏重的人。
小贴士：
妇女月经来潮、妊娠不宜。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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