□ 马明高

暑天，城里楼高车挤人多，特热。心想，到哪里寻个地方避避暑？

正在这时，朋友王胜打来电话说，来岚县参加“土豆花开了”文化节吧，这儿就是最好的避暑之地！

岚县，旧称岚城、岚州，位于吕梁北端，汾水之源，是三晋名邑，北魏王城，海拔较高，地势平坦，植被茂盛，山岚缭绕，号称“天上云间”。早些年的二月里，我去此地岚城北街看过“面塑供会”。古色古香的长街上，人山人海，当街摆供着百米长的各种面塑，进行民间祭祀活动。面人面兽，面虫面鸟，面花面树，面塔面楼，面马面虎，面龙面凤，姿态多样，精巧艳丽，五彩斑斓，琳琅满目，汇成一条面塑的海洋，艺术的长河。令我记忆犹新。

好，走！呼唤二三友，驾驶私家车，8月3日，早5点半，从孝义出发，上高速，绕太原忻州，经静乐山间，直奔岚城镇王家村。车一进岚城镇，长达20公里的道路两侧，蔚蓝的天空下，座座青山，或高或低，柔顺和缓，翠绿葱茏。村庄依山而卧，宁静古朴。千里平畴沟壑，一片土豆花海，绵延相缀，拥动着，飘逸着，从四面八方直逼我的眼帘。拉下车窗，一阵清新的空气直沁心间。长长的呼一口气，再长长的吸一口气。清清的、香香的、凉凉的、湿湿的，真舒服。

土豆花儿，一条条，一丛丛，一路绽放，一路清香。满世界，远远近近的绿，层差不齐的绿，汹涌而来，挤满了我的眼睛。真的是一道迷人的乡村田园风光啊！我悠悠然，想起了清人齐彦槐的《冲麓村居》：“古树高低屋，斜阳远近山。林梢烟似带，村外水如环。”

到了王家村村委办公大院时，吕梁民协副主席高迎新带的十几个文友也从离石、兴县、交口赶来。岚县文联主席杨谋海也带着十几个文友到来。文人相见，满面春风。由吕梁民协理事、在岚县上明乡顾尾头村下乡工作七年的王胜主持，举行了一个简单的仪式后，大伙儿就直奔村子对面的第八届“土豆花开了”文化节活动现场。

台上的文艺表演已经开始，一曲曲民歌，一场场汉民族时装表演，吸引着周围山村里的农民和从太原、忻州赶来的游人，驻足观赏，拍手鼓掌。舞台两侧的商家摊铺，风味小吃，时尚食品，争奇斗艳。人头攒动，往来不断。

“土豆花开了”文化节是在每年的7月20日至8月20日举办。岚县是“土豆之乡”，从清朝道光年间引入种植土豆，已有近200年的历史，每年全县种植面积都在30万亩以上，年产土豆40万吨。我看了一会儿文艺表演后，就被东面那长长的、绿绿的“世界马铃薯文化长廊”所吸引，不由地迈步前去。

长廊两侧的土豆花，以长廊为中心轴，从两侧辐射出去，由近及远，千里平畴，万亩绿野，一直绵延至那青山脚下，山村河边，无边无际。听人说过，“南有婺源油菜花，北有岚县土豆花”。果真名不虚传。满眼满地都是土豆花开，嫩白嫩白的，淡紫淡紫的，雪白雪白的，粉红粉的，喜煞个人。由于土豆品种不同，自然花色花期也就不同，间错开来。自然这些土豆花儿，也不甘示弱，争先恐后，你方唱罢我登场，使花期能够保持20天到一个月左右，成为夏季岚城山河间的一道亮丽风景。

万亩土豆花海里，十里交通旅游环形车道上，人来人往。仙薯大道，望薯楼，有不少的人，驻足欣赏，仰望绿田，欢声笑语，摄像留影。我也被他们感染，走进土豆花海中，细细地品嗅着那一朵朵土豆花儿。那花儿，嫩嫩的，亮亮的，被微风吹拂着。薄薄的花片儿，或五星状，或喇叭势，中间的花蕊多为金黄色的短棒儿，摇曳生姿。

我正陶醉其中，手机忽然激越地响了。高迎新大声说，十二点半了，你在哪呢？快回村里，到张海玉家吃“土豆宴”！坐车赶到王家村张海玉家时。文友们已经吃开了。满桌的“土豆宴”，是那么得勾引人的胃口。文友们边吃边聊。当地人告诉我说，王家村又名薯宴村，因善做土豆宴而得名，能做熬土豆、蒸土豆、炒土豆、焖土豆，粉面角子、捣拿糕、磨擦擦圪蛋蛋、菜丸子、熬山药、抻山药圪姜姜、莜面河捞、水晶饺子、凉夷条子，胡麻油热炒，放花椒大茴、生姜葱末和蒜末，浇老陈醋和黑酱，各种各样的做法，色味俱全，香辣有度，竟有100多道土豆菜肴。文友说，“山药蛋派”作家马烽上世纪70年代在岚县采访时，吃了土豆粉面做的水晶饺子后，说这是“只此一家，别无分店”。如今，岚县人上档升级，依托中央厨房总部研发出土豆焖大虾、焖排骨、焖红烧肉、滋补土豆炖羊肉、牛肉粒小土豆、金丝土豆芒果球、海参土豆酱肉包，还有土豆面包、土豆曲奇、土豆蛋糕、土豆榴莲酥、土豆披萨、土豆麻花等土洋结合的时尚食品。说得我胃口大增，惊奇不已。

吃完土豆宴后，杨谋海和王胜又引着我们上车，要想让我们享受一下饮马池山顶的“夏日凉风”。我们当然高兴，纷纷上车，出了村子，顺着清澈见底的饮马溪水一直往前行驶，只见南面山顶浑圆，坡缓谷阔，绿茵如毯，碧草连天，牛马成群。路边的溪流在中午阳光的照射下，亮晶晶，犹如流动的小星星。进了饮马池风景区，拾级而上，穿越在密匝匝的翠绿的耸入蓝天的松树之间，浑身顿时感到凉爽爽的。王胜清瘦高个，穿着件火红色的防晒服，和我边走边聊。他说，相传，此山山腰有一泉池，长年不冻，雾霭缭绕，宛若仙境。唐代名将尉迟恭在岚州牧马，数年未得一良马，闷闷不乐。一日夜晚，梦见一白胡子老头，告他，“你无良马，何不去渥窝池中去取？”天一亮，他便去那里，果然见一马在此饮水，膘肥体壮，神俊异常。自此以后，这山就叫饮马池山。顺着蜿蜒木道，登上山顶，顿见一片平坦，极目远眺，天高云淡，云海霞雾，碧潭飞瀑，清爽干净。我心旷神怡，陶醉其间。

黄昏时分，夕阳无限。我和友人坐着车从王家村离开，望着饮马池山麓下，由西向东流动的岚漪河水两岸，万亩土豆花迎风摇曳，星星闪烁，无边无垠。随着阵阵香气飘来，我犹如置身一个童话中的土豆世界，久久舍不得离去。

我又大口大口呼吸了几口这里清新甜香的空气，缓缓地拉上车窗玻璃，拿起文件包里的资料，看了起来，有一篇《土豆花赋》，“及至大地还阳，万物生长。山野四望，绵延薯香。阡陌星布，百里芬芳。或白或紫，缀延八乡。花朵袅娜娉婷，叶脉齐整大方。清晨沾露兮绽放，黄昏婉约兮清唱。如芝兰丛生于九畹，若凌波微步于云上。花轻盈赛赵飞燕，薯如贵妃态轻飏。叹渊明辞所未见，嗟摩洁诗与之擦肩，历代文心所鲜涉，幸汪曾祺绘薯花于坝前。”放下资料，仰卧靠背，闭上眼睛，我心中叹道：好个土豆，好个土豆花儿。