进入8月份，安徽省池州市石台县七都镇七井山地区1500多亩辣椒迎来了为期3个月的采摘旺季。一只只沉甸甸的辣椒挂满枝丫，田间地头处处是椒农采摘辣椒的忙碌身影。各交易市场和交易点内，红彤彤的辣椒装满箩筐，“排队”等候过秤、装车。

图为椒农们将过秤的辣椒装车

伍村村余金龙种植的10亩辣椒已经成熟。“注意不要将辣椒枝条弄断、小心别碰到辣椒花……今年辣椒的产量高、品质好，可以卖个好价钱。”村里的辣椒种植带头人汪重祥在一旁提醒。他不仅为村民提供技术服务，还负责保底收购村民的辣椒，让椒农们吃下定心丸。

“看着七井山地区辣椒产业发展势头好，2019年我就回乡开始种植辣椒，第一年种了10亩，收益将近15万元。如今口袋鼓了，干起活来都更有劲了。”余金龙乐呵呵地说。

在七井山上，几乎家家户户都像余金龙一样，铆足劲发展辣椒产业，靠种植辣椒过上了好日子。

图为每天交易市场忙碌的景象

又是一年丰收季，火红辣椒惹人爱。七井高山生态辣椒不仅产量高，而且品质好，以其皮薄肉厚、色泽美观、辣味适宜、营养丰富、绿色无污染等特点，享誉省内外。汪重祥说：“辣椒既可以鲜食，还可以腌制成辣椒片、辣椒酱和，或者制作调味粉。每年，各地客商都会早早地把定金打过来，一到辣椒收获季节，纷纷上门抢购。目前七井山集中上市的红辣椒每公斤销售价达到9元，日成交量近5万公斤。”

图为刚刚采摘个头饱满、色泽美观的七井高山辣椒

小辣椒成就大产业，富裕了一方百姓。七井山海拔850米，山上有七井、伍村、八棚3个行政村，自上世纪九十年代起，就因地制宜发展高山辣椒种植，辣椒产业成为当地脱贫致富的支柱产业。

图为七井山高山蔬菜示范区一角

近年来，石台县积极打造七井山高山蔬菜示范区建设，新建辣椒大棚1500余亩、农产品交易市场5个、交易点40余处，不断补齐交通基础设施建设短板，让辣椒能及时运出去。七都镇七井山地区坚持统一品种、统一育苗、统一农资、统一标准种植、统一农残检测、统一分级包装、统一收购销售，积极探索高山辣椒深加工产业，认真做好乡村振兴路上的“辣”味文章。如今，当地正朝着农村更富裕、生活更幸福、乡村更美丽的目标迈进。

来源：石台县融媒体中心 江雪飞 吴爱斌 丁长杰

编辑：孙晓敏 

审核：徐思璇 黄铮