白萝卜含有丰富的膳食纤维，有很好的去油脂、通便的效果，而且白色入肺，也非常适合立秋后食用。接下来，大厨郝振江就教我们做一道掉秤萝卜汤。
掉秤萝卜汤
原料
白萝卜、牛肉、金针菇、豆腐、白菜、鸡蛋、香葱、胡椒粉、盐、油、鸡汁
做法步骤
1. 锅内放入少许的油，打一个鸡蛋，煎至定型；
2. 加入半锅开水；
3. 牛肉中加入少量的胡椒粉和盐；
4. 将调制好的牛肉下入锅中；
5. 撇掉浮沫，加入白萝卜丝、金针菇；
6. 加5g盐、2g胡椒粉、鸡汁调味；
7. 加入嫩豆腐、白菜，出锅前加入少许的葱花，即可食用。
点击以下视频，跟着大厨做起来
早间7:20 晚间10:15
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