开海!刚下船的舟山梭子蟹到底有多鲜?丨风物上新

本周的新品是“真·山珍海味

舟山梭子蟹云南油鸡枞打头阵

一众时令地方美味

携手向你走来

快来尝鲜


舟山梭子蟹

品尝开海以来的第一口鲜

8月的第1天,东海部分海域结束了为期三个月的伏季休渔,迎来了“小开渔”。我们这次直接来到中国最大的渔场——舟山渔场,为的就是见证经过数月大海滋养的“梭子蟹”到底有多鲜?

很多非沿海地区的小伙伴之前也会找风物君来抱怨,“之前买的梭子蟹没有什么肉,拆开蟹壳都是水”,那其实大概率是买到了还未受孕的“小姑娘蟹”。

区别于平时吃螃蟹要选母蟹的固有观念,在八月这个节骨眼,公蟹才更加肉多饱满,5-7两的个头,比手掌还要大一圈,经过简单的蒸煮,丝丝缕缕的蟹肉就足够鲜甜。这次风物君来到产地监督,只为确保给大家发的都是正宗的舟山公蟹

海鲜吃的就是一个“鲜”字,除了在舟山原产地为大家找到品质好的梭子蟹,如何将新鲜打捞上岸的梭子蟹,更快更保鲜地送到目的地也非常重要。所以我们在包装上下足了功夫,利用湿润的木屑,模拟梭子蟹的生存环境,并打氧加冰袋,增加梭子蟹的存活率,顺丰空运邮寄到家,大部分地区下单后基本第二天就能收到,收到货后尽快食用,才更鲜更好吃。

很多梭子蟹渠道为了降低成本会混入“小娘蟹”或者个头小且不饱满的蟹来鱼目混珠,这次风物君专程到舟山找到了靠谱的合作伙伴,为大家带来品质有保障的梭子蟹,想体验一把舟山当地人的快乐,就快下单吧~ 限时券后价:98元起/5斤装

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