近日，夏县市场监管局结合落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，股所联动，在全县范围内开展为期一个月的夏季餐饮食品安全专项检查，进一步排查食品安全风险隐患，保障全县群众饮食安全。
突出重点行业。针对夏季餐饮食品易腐败变质、时令性强等特点，以夜市摊点、大型饭店、“一条龙”服务队等为重点进行全面检查，及时排查风险隐患，严防食物中毒事件发生。
突出检查事项。重点围绕经营资质、进货查验、环境卫生、从业人员持证上岗、“三防”（防蝇、防鼠、防蟑螂）设施、消毒保洁设施、液化气钢瓶使用等方面，抓关键、抓细节，做到精准检查，不留死角。
突出责任落实。在检查过程中，要求餐饮单位负责人要严格按照各项要求，全面落实食品安全主体责任，把好进货、操作、消毒、服务四个关口，让广大群众吃的安心、用的放心。
此次行动，共出动执法人员168人次，执法车辆23台次，检查烧烤店、饭店、一条龙服务队121家，现场整改26家，停业整顿7家，立案查处2家。
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