为切实加强食品生产小作坊监督管理，规范其生产经营行为，结合“食品药品安全领域”“可视”“有感”的腐败和作风问题专项治理要求和“守底线、查隐患、保安全”专项行动中食品小作坊提质相关要求，新都区市场监督管理局开展了食品生产小作坊提质专项整治行动。       

统一制作公示牌，让食品小作坊“身份”亮出来

按照食品小作坊提升行动部署要求，该局为全区114家食品小作坊统一制作食品小作坊信息公示牌，督促食品小作坊按照规范公示营业执照、小作坊备案证、食品安全承诺书、食品管理制度、从业人员健康证、日常监督检查记录、等级评定、投诉举报电话等有关信息，让食品小作坊经营管理“透明化”，让消费者可一目了然了解监管信息和主体信息；同时以亮出监管和主体信息来督促经营者切实落实主体责任。

联动基层所开展专项治理行动，让食品小作坊“隐患”改下来

8月1日-8月12日，该局食品科联动各市场监管所对小作坊开展食品小作坊专项检查，现场落实信息公示制度，重点排查食品生产小作坊的生产场所、设施设备、进货查验、生产过程规范、贮存条件、环境卫生等存在的安全隐患。此次检查，共出51人次，专项检查食品小作坊53家，涉及白酒、粮食加工、食用油、豆腐、糕点、肉制品等7个类别，共发现风险隐患或问题20个，已进行教育培训并责令其当场改正。

加强对基层监管人员规范指导，让食品小作坊“监管”强起来

该局不断加大食品生产小作坊监管力度，强化对基层监管人员的培训指导，以部署专项排查行动的方式明确指出监管要点，着力从信息公示、制度建设、加工环境、卫生管理、过程控制等方面规范小作坊的生产加工行为，逐步提升基层监管人员管理水平。

据了解，下一步，该局将实施食品小作坊“共享检验”、“一坊一档”、“阳光小作坊”打造等提升和帮扶行动，着力构建食品小作坊规范化、制度化、常态化管理的长效机制，确保群众舌尖上的安全。（陈瑷 记者程伯全）