一群北大校友的执着:反向延伸的农产品探索

20多年前,学子们走出云南大山,走出内蒙古大草原,走出……,来到北京大学求学。

20多年后,他们在各自领域已是佼佼者。

他们是一群来自全国各地的北大校友,有着一个发展乡村产业的共同梦想。

他们的想法得到了老师的大力支持,在老师的倡议和召集下,这群北大校友们说干就干,把想法落地,成立鼎士科技。

出生在云南的周昊,北大毕业后曾就职于多家私募股权投资机构,担任基金执行合伙人,具有丰富的创业及团队领导经验,因此成为这群北大校友的带头人。

周昊从小就看到,农民辛苦耕种,却依然摆脱不了贫困的境地。大学毕业后,他去青海山区支教,感受到了乡村生活中更多的艰辛与不易。改变广大农村和农民的贫困状况,成为他潜意识里的一颗种子;这颗种子经年累月后,茁壮长成一棵参天大树。周昊之于乡村,像艾青的那句诗,“为什么我的眼里常含泪水,因为我对这土地爱得深沉”,带着一股子使命感。

2017年,以投资者深挖产业规律的职业习惯,一头扎进“乡下”,寻找农业和农村振兴发展的有效之路。

在大农业领域内,聚焦于以品牌化为目标的全产业链打造。种植业的产业链长,参与者众多。上游产前农资包括种子、化肥、农药和农机等;中游产中包括种植、采摘等;下游产后和终端消费包括农产品加工和流通。

鼎士深入各地调研,他们发现,这些年来各地的特色农产品发展规模都非常大,但绝大部分是农户、合作社根据自己以往的耕作经验在做。他们习惯于种好自己熟悉的农产品,等着卖一个好价格。一旦他们遇上了自然灾害,农产品的收成不好,或者种出来的农产品不受市场欢迎时,他们的收入就大打折扣,甚至亏得很惨,很难保证有长期稳定的收入,也就是传统意义上的“看天吃饭”。

从上图可知,农产品需要经历产前、产中、产后和流通后,才能来到餐桌上。这中间,还需要基础建设和基础服务的配套。鼎士明白,只有对终端消费者有着深刻认知,同时对农产品流通渠道有深度把控力,才能生产出终端消费者欢迎的农产品,确保农产品持续稳定的产量与质量,从而也才能确保农民的收入稳定。而要让农民在同一亩土地上、以同样的劳动获得更高的收入,他们生产出来的农产品必须卖得出更高的价格,这就需要品牌的“加持”。也就是说,鼎士团队只有帮助农产品在全产业链过程中做到标准化,才能形成农产品品牌化的基础,进而完成品牌建设

品质是基础,标准化又是品质保证的前提。周昊这样总结了他们的发展策略:“按照我们的产业链打造策略,先建立流通端能力,反向再构建种植端能力。通过流通端和种植端的标准化,共同构成了我们品牌化的壁垒,以强大的生产能力和流通能力作为基础,我们再来完成最后一步,就是农产品的品牌化。”

消费者对于农产品的品牌认知,更多的在于对农产品的产地认知,而且产地对于农产品来说,一定程度上就代表品质,比如五常大米、阿克苏苹果、褚橙等,这就决定了农产品的品牌化必须立足于原产地,也必须涵盖种植端;而向种植端的拓展,恰恰是农业产业链中风险最高的环节。

结合国内农产品发展现状,确保需求,确保渠道销量后,再反向赋能种植端,从而确保从田间到餐桌的全过程标准化管理。

“筐鲜生“是鼎士团队反向延伸农产品产业链的最佳切入口。主要从生鲜原产地采购并加工优质农产品,供应给生鲜零售商。

四川省眉山市是中国杂交柑橘的主力产区,域内杂交柑橘种植面积超过100万亩,每年产值140亿元,约占中国杂交柑橘总产量的三分之一。眉山柑橘的爱媛38、粑粑柑、丑橘三个品种,季节搭配从当年的9月一直卖到次年6月,有明显的主力产区优势。这样的产量具备规模化生产的条件,而且当地的果园大多都已经完成了高标准农田改造,水肥药一体化管线直接部署到每棵果树下,采摘和运输通道也已经配套改造完毕。

2020年下半年,鼎士科技联合筐鲜生,与四川省眉山市地方国资平台眉山国投共同投资设立兴眉农业,主要进行杂交柑橘产品的种植与加工。帮助终端渠道大大降低了损耗率。

种植管理的标准化,是农产品品牌化的起点。农产品的标准化更集中在种植和筛选分级上,这其中涉及的问题并不单一。比如柑橘品种,从种植前的育种、肥料、机具,到种植过程中的花芽分化期,萌芽、催花期,坐果抗逆期和壮果、增糖期分别如何标准化管理,甚至包括采摘时需要注意哪些问题,名目繁多。通过筛选分级,根据果实的外观、大小和内在的品质分为三级,

2021年开始,由农科院相关专家、乡村治理专家、当地种植大户等组成的专家团队,规范化种植管理过程,带着果农一起干,手把手教果农,帮助果农改进传统的种植方法,让果农对品质的认知更到位。

从自建供应链,到与地方国资平台合建种植中心,确保农产品的标准化生产。周昊介绍说:“这几年,我们基本上把全国各大果蔬类主产区都跑了个遍,能够符合我们在种植端、加工端和流通端都能标准化的,目前已经选择出二十多个品种,包括水果和蔬菜。长期以来,国家的社会保障制度重城市、轻农村,城镇居民和农村居民养老金差距较大。长期在农村的调研,让鼎士团队深刻认知到农民养老保障的不足。

为此,鼎士团队在打造农产品产业链条的同时,积极探索帮助农民提高消费养老保障的路径。他们了解到,2018年以来,“第三支柱个人消费养老金规范管理计划“开始试点。

周昊表示:“我们通过渠道的力量反向推动农产品的标准化,从流通端倒推至加工端再到种植端。并同步压缩田间到餐桌的流通环节,挤出更多的利润反哺给农民。”

“积米成仓,粒粒皆实”。他们相信,植根于农村、农业,切切实实帮助中国最广大农民提高当下的收入,累积未来的养老保障。

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