8月16日晚一场“及时雨”让太湖地区的果树“解了渴”。8月17日，苏州吴中区东山镇三山村的果农们就登梯爬树，采下一筐筐独有时令鲜果——马眼枣。
太湖三山岛马眼枣已有 1000多年的栽植历史 。三山岛有着优越的自然地理环境，气候温和、风景优美。三山岛马眼枣久负盛名，因形似马眼而得名。相传马眼枣始于宋代，为当年押解到三山岛挖凿太湖石的北方囚犯充饥之物，食后枣核满山乱丢，自然发芽，逐渐在岛上“生根”开花结果。目前，岛上百年以上古枣树有692棵。
受湖岛水土影响，马眼枣果实大，平均单果重15克左右，卵圆形，果顶凸，果皮薄。鲜枣皮黄白色，果肉绿白色，肉质松，味甜，口感酥脆鲜甜。8月下旬至9月初成熟，适于鲜食。
马眼枣拥有丰富的维生素、氨基酸等营养，具有很强的抗氧化、抗自由基的功效。马眼枣富含维生素C，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。马眼枣对心脏也有益处，它里面含有的芦丁是对人体非常有益的物质，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“鲜枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。
今年，由于气候较为干燥、高温，结出的马眼枣糖分累积充分，所以比往年更大更甜，预计全岛产量达120吨，其中优质果实约50吨。为了服务果农销售，三山旅游开发公司将在8月20－31日举办第八届“三山岛马眼枣文化旅游节”，在此期间将给予散客门票8折、团队门票7折的优惠。
扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍
校对 盛媛媛
编辑：刘丽
| 留言与评论（共有 0 条评论） “” |
