一个团面、一把剪刀，不一会儿，一件花色各异、造型别致的花馍变了出来。8月11日，记者在任城区金城街道活动中心看到了花馍制作的过程，被面前精致的作品惊艳了，这就是一件用面团制作的雕塑作品，只不过又多了“可以吃”的属性。
李雪丽是兴东社区居民，因为自家孩子喜欢吃面食，动手能力强的她便找了个专业老师上门学习，让家人吃上了自己亲手制作的花馍。
“济宁是运河之都，运河是我们城市的文化符号，运河边上柳树成荫，在运河边上三个不同民族的小姑娘手牵手象征了民族团结心连心，吉祥如意的寿桃代表对国家的祝福，红色石榴寓意各民族像石榴籽一样紧紧地团结在一起……”李雪丽向记者介绍这件作品创作的含义。在制作花馍时，李雪丽使用的原料是菠菜、南瓜、甜菜根、蓝色蝶豆花、鸡蛋、牛奶、酵母、面粉，都是纯天然，好吃又健康。
李雪丽刚学会做花馍时，便把照片发在了朋友圈，受到了许多妈妈的喜爱，纷纷求购。“逢年过节的时候订单很多，我一天也就睡5个小时，其他时间都在揉面蒸制。”创业成功后，李雪丽就想为社会多做点什么，先后招收了几十名学员，带动了身边的女性自强自立，大部分学员都已成功开店创业。
李雪丽说，现在的年轻人、小朋友都觉得花馍好玩好吃，却鲜有人知其意义。“现在西式蛋糕随处可见，但中国的传统花馍却越来越稀罕，这是我们的传统饮食文化，我想把它传承下去。希望能有更多的人了解花馍、喜欢花馍，把花馍的技艺传承下去，创造出更多与时俱进、群众喜爱的作品来。”
本报记者 李胜男 通讯员 陆开勋
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