近日，记者从金牛区市场监督管理局了解到，围绕创建文明典范城市工作，该局结合群众身边“可视”“有感”未成年人食品安全领域”专项治理和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，早谋划早布局，在食品安全监管领域继续用力，有效防范化解食品安全风险，推进餐饮质量安全提升，牢牢守住食品安全底线。

聚焦“网红餐饮店”，全面突击检查

为破解“锁而不连”难点，8月份以来，金牛区市场监管局聚焦外卖平台排行榜靠前、月销量高的“网红轻食餐饮店”进行全面突击检查，突出经营资质、人员健康管理、食品加工制作、经营场所卫生等重点环节，坚持最严厉的处罚，先后对2家网红餐饮店给予警告、责令改正的行政处罚。针对该网红店的连锁餐饮总部，市、区市场监管局采取联合行政约谈的形式，进一步压实主体责任，指导健全食品安全管理制度及组织机构，规范经营行为，提高食品安全管理能力。

突出网餐源头治理，约谈外卖平台

“牵住牛鼻子抓到点子上。”据金牛区市场监管局相关负责人介绍，该局积极依托省市场监管局平台，定向监测美团、饿了么等订餐平台，排查平台内经营者是否亮照亮证经营、有无超范围经营、许可证是否超期，追踪是否使用假证等违法行为，截至目前，共核查处置632家次。对此，约谈美团、饿了么两个网络餐饮服务第三方平台，强化平台依法把好入网审核关和业务审查关，加强对入网经营者规范经营的宣传、培训，落实好“食安封签”，确保每份外卖食品安全。

狠抓食品安全领域“可视”“有感”未成年人食品安全，保障未成年人身心健康

该局强力推动面向未成年人无底线营销食品专项治理，加大禁止向未成年人销售酒的监管力度，严格执行《未成年人保护法》学校周边不得设置售酒网点及禁止向未成年人售酒的规定，杜绝校园及校园周边、互联网等渠道销售包装或内容含有色情暗示、宣传违背社会风尚食品，检查学校及周边食品经营者157户次，积极指导其他食品经营者粘贴“禁止向未成年销售酒”标识达2500份，为秋季开学师生饮食安全打下坚实基础。

规范农贸市场周边小餐饮，即查立改问题隐患

聚焦农贸市场和国测点周边小餐饮，监管人员在强化主体责任意识、严守操作流程、加强过程控制、保持干净整洁的基础上，同步针对显性问题即查立改，督促公示经营资质、增配三防设施、粘贴“禁烟标识”“光盘行动”等宣传海报，助推餐饮环节创建文明典范城市宣传工作提质增效。截止目前，共检查食品经营店708户次，发放禁烟标识、文明餐桌等宣传资料5000份，放心餐厅公开承诺书2000份。（陈瑷 记者程伯全）