为进一步规范队伍伙食管理工作，提高伙食保障工作整体水平，全力打造伙食管理规范化体系建设，近日，平凉市森林消防支队保障科持续开展“伙食管理规范年”活动，不断提升队伍伙食规范化建设和伙食管理保障能力。

支队始终牢记“以人为本”的理念，全面综合队员饮食习惯的区域性和差异性特点，注重体现各地域饮食文化特色，本着“早重营养、午重质量、晚重调剂”的营养配餐要求，充分发挥经济民主，广泛收集队员伙食意见，坚持“做实、做精、做好”，保证队员就餐营养均衡。

严格把控主副食配送关口，针对当前疫情，采取间接配送，进院消毒等方式，从源头上规避食材安全隐患，降低了疫情流入营区风险。

严格执行饮食卫生要求，对主副食品加工和烹饪环节实行严格把关，对环境卫生、食品卫生和个人卫生不定时清理，对厨具、餐具及时进行清洗和消毒，认真抓好厨房用水用电安全，对操作间各类安全隐患进行细致排查，落实“刀入柜，柜上锁”，做到食堂管理有章可寻、有规可依。

通过各项措施的落地见效，不仅推动了活动的有序开展，更提升了伙食保障效益，保障了战斗力，下一步，支队将持续扎实推进“伙食管理规范年”活动走向深入，切实将各项制度落实到底，为队伍圆满完成各项任务提供有力保障。