对于成年人来讲，每日膳食中盐摄入量控制在5克，即为合理。但对于添加辅食阶段的婴幼儿来说，高糖、高盐的定义则与成人不同。
母乳中的钠可以满足婴儿的需要，无需添加。
7～12月龄婴儿可以从天然食物中，主要是动物性食物中获得钠，如1个鸡蛋含钠71毫克，100克新鲜瘦猪肉含钠65毫克，100克新鲜海虾含钠119毫克，100克菠菜含钠85毫克，加上婴儿从母乳中获得的钠，可以达到7～12月龄婴儿钠的适宜摄入量。
13～24月龄幼儿开始少量尝试家庭食物，钠的摄入量将明显增加。
经过加工后的食品，其中的钠含量大大提高，而且不少还额外添加有糖等。
如新鲜的番茄几乎不含钠，100毫升市售无添加番茄汁含钠20毫克，而10克番茄沙司含钠量高达115毫克，并已加入玉米糖浆、白砂糖等。
100克新鲜猪肉含钠70毫克，而市售100克香肠中的含钠量超过2500毫克。
即使是标示低钠的婴儿肉松、肉酥等加工肉制品中，钠含量也相当高，如100克婴儿肉松的含钠量高达1100毫克。
父母或喂养者需要学会查看食品标签，以识别高糖、高盐的加工食品。
按照我国的食品标签相关标准要求，食品标签上需要标识每100克食物中的能量和产能营养素的含量及占全天营养素参考值的百分比（NRV%），还必须标示钠的含量及NRV%，如钠的NRV%比较高，特别是远高于能量NRV%时，说明这种食物的钠含量较高，最好少吃或不吃。从食物标签的配料表上则可查到额外添加的糖。
需要注意的是，额外添加的糖除了标示为蔗糖（白砂糖）外，还有其他各种名称，如麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。
作者：书小言
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