舒适宽敞的用餐环境，精心烹饪的菜肴，咸淡适中的口味，省去做饭的繁琐……如今，社区食堂已经成了许多市民尤其是老年群体就餐的不二选择。日前，记者实地探访芝罘区几家社区食堂，看社区食堂给老年人生活带来的变化。

暖心暖胃

满足辖区用餐需求

“菜好了没有？”上午刚过11点，坐落在南大街96号的社区食堂毓西店，已经热闹起来。不少老人早早来到餐厅，测温、扫描“场所码”……等待“开餐”。

79岁的王大叔是这家社区食堂的常客，刚进门工作人员就熟络地招呼：“您来啦，今天吃点啥？”经过一番挑选，王大叔选了一盘炸鱼、几个烫面包和一碗小米粥。“今天改善一下伙食，平时8块钱就够了，今天花的稍微多一些。”端着餐盘，他走到餐厅靠里的位置就餐。“我有痛风，饮食要多加注意，控油控盐，平时不敢乱吃东西，自己做饭挺麻烦，索性来食堂吃，干净卫生还省事。” 他笑着说道。

攀谈中记者了解到，王大叔家住南洪街附近，距离这家社区食堂有一定距离，问起经常来这家食堂的缘由，他说：“我家附近也有食堂、餐馆，但都没有这边环境卫生好，做菜口感也不及这边，所以没事我就来这家吃。”

过了11点半，正式开餐时刻，源源不断的食客结伴而来，暖汤热菜一一上桌。现场也有不少市民携带餐盒，打包菜品回家品尝。这几乎是该家社区食堂每天的用餐场景，每天午餐大约有200人前来用餐，早餐和晚餐也有100人左右。

除了老年群体，在长长的队伍里也有不少年轻人的身影。“附近小区的居民、周边办公楼的年轻人、工地工人……不少人都选择来这边吃，也有很多订餐的。”食堂相关负责人介绍道。在一旁的餐桌上，记者看到了打包好的一包一包等待配送的套餐。食堂每天中午会有大约10道荤菜10道素菜，丰富多样的面食、汤粥，以及肉夹馍、凉菜等，都是现做现卖，避免放置一定时间影响口味。

同时，食堂建立微信群，每天将菜品发到群里，有需要的居民可以提前在群里订餐。而且食堂可以为辖区失能、半失能老人提供免费送餐上门服务。

三级把关

守护“舌尖安全”

社区食堂面向全年龄段群体提供一日三餐服务，营养师根据老年人用餐特点，设计制作适合老年人消费习惯的少盐、少油、少糖、松软的营养配餐。不仅要吃好，还得吃得放心，把好食品安全关成为重中之重。

“我们建立了三级管控措施，严把食品安全关，运营公司层面有安全管控体系，事业部安全员定期检查，现场项目经理会进行自查管控，每天的食材进货、加工、销售、剩菜剩饭处置等每个环节都严格把控。”食堂相关负责人说道。

“操作台、冷冻柜、消毒区……厨房里制作过程都是可以看得到的，这一点挺放心。”带着饭盒来为家里老人买饭的林女士说道。

除了干净明亮、舒适的环境，现场记者还注意到一些“暖心装备”。与社区食堂配套的还有电视休闲区、学生驿站、图书角等，来就餐的顾客饭前饭后可以看看电视、读读书。此外，还配置了无障碍卫生间。“学生驿站是方便学生放学后过来做作业，有一些图书，孩子们可以传阅。”食堂相关负责人介绍。

公益惠老

提升老年群体幸福感

社区食堂是具有公益属性的餐饮服务项目，以服务保障社区老年人就餐需求为重点，以满足社区居民就餐需求为目的，以“敬老爱老、便民利民、共建共享”为宗旨，这就决定了其要与一般的市场快餐店有所不同。

坐落在楚玉路上的万科城店正在试运营阶段，探访中记者看到，桌椅板凳、消杀工具等都准备到位，工作人员对门店进行消毒、擦拭，做着正式营业准备。“目前，我区有18家正在运营的社区食堂，还有2家正在建设中。我们根据每个社区的地域面积、人口规模确定建设社区食堂数量，在条件成熟的社区率先开展社区食堂建设，逐步扩大到其他社区。”芝罘区民政局相关工作人员介绍道。

根据相关优惠政策，烟台市常住人口中70周岁及以上的老年人凭身份证等有效证件享受优惠就餐，目前按照“早餐5元，午餐、晚餐8元”的优惠标准执行，每人每餐优惠消费一次。社区内60周岁以上低保、特困群众和残疾人纳入社区食堂价格优惠范围。同时，民政部门也将对正式运营的社区食堂“为老服务”执行情况进行监督检查。

看似普通的一个个社区食堂，不仅满足辖区居民一日三餐的需求，更解决了生活不便、独居等老年群体“吃饭难”的问题，成为政府惠民工程最好的一扇窗口。