为切实履行学校食品安全“两个责任”，加强学校食堂及校园周边食品安全监管，在2023年春季学期开学之际，四川省武胜县市场监督管理局结合“春雷行动2023”，会同万隆镇食安办、学校食品安全“包保”责任人对辖区5所学校及幼儿园开展安全风险隐患排查。

检查过程中，检查组重点检查了学校食堂的操作间、消毒间、食堂库房等硬件设施和卫生情况，并对食堂的证件是否齐全，从业人员的健康证件是否有效，食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度，食品原料是否变质、过期，食品储存、加工操作、餐饮具消毒、食品留样是否规范，食堂内就餐卫生状况是否达标等方面进行仔细查验。针对检查过程中发现的问题，检查组督促学校及时整改落实，切实消除食品安全隐患，确保广大师生“舌尖上的安全”。

下一步，万隆镇食安办将对校园周边200米以内的食品小经营店、餐饮单位、食品小摊点，开展食品风险隐患排查，同时对辖区内食品从业人员开展教育培训，推动食品安全“两个责任”落实，杜绝食品安全事故发生。（作者：李丹丹 记者梁计 校对：陈瑷）