2022年秋季开学在即，为落实学校食品安全主体责任，全力保障师生食品安全，8月25日，乐山市金口河区市场监管局联合区教育局组织召开金口河区2022年秋季学校食堂食品安全培训会。金口河区16所中小学校食品安全管理人员及食堂操作人员参加培训。
培训会从学校食品安全管理、食堂加工操作要求、人员卫生要求、如何预防食物中毒、加强应急处置管理及杜绝食品浪费等方面，向参会人员进行了深入细致地讲解。为了更好地检验培训成果，确保此次培训工作取得实效，会后区市场监管局组织全体参会人员进行现场考试，考试合格者予以发放培训合格证。
会议要求，各学校要严格落实食品安全主体责任，按照学校食品安全与餐饮服务操作规范要求，落实好索证索票、留样管理、加工操作等制度，严守食品安全底线。同时，全面开展自查，在开学前尽快整改，消除隐患，营造良好的食品安全环境。
据介绍，学校食品安全培训是每年校园食品安全监管的必修课，通过操作性强、内容详尽的培训，让学校有关人员对学校食品安全形势有了更加清醒的认识，食品从业人员的业务水平也有了较大的提高。下一步，金口河区市场监管局将持续开展学校食品安全知识宣传培训，对全区学校食堂及周边食品经营店开展常态化监督检查，切实抓紧、抓实、抓细学校食品安全监管工作，全力守护广大师生的饮食安全和身体健康，让师生舒心、家长放心、社会安心。（陈瑷 记者程伯全）
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