月饼在茂名有着悠久的历史
茂名月饼长盛不衰的背后
有着源远流长的文脉和乡情萦绕的传说
茂名月饼的前身是唐朝的石龙“拖罗饼”，甚至可追遡到1500年前的冼夫人战场军粮“电城炒米饼”。
化州“拖罗饼”与冼夫人战场干粮“电城炒米饼”制作技艺分别于2012年、2015年被认定为广东省非物质文化遗产。
化州拖罗饼
化州拖罗饼源于唐代贞观年间，相传当时石龙城（化州城）有一男子名叫罗兴，20多岁就以做饼为业，每天担着自制的酥饼敲着铜锣到城区沿街叫卖，叫卖声和铜锣声拖得特别长。久而久之，大家就将他这种饼叫“拖罗（锣）饼”。
清代以后，粤西民间已盛传化州拖罗饼的美誉，说：“中秋不吃拖罗饼，尝尽百味也枉然”。
炒米饼
冼夫人战场干粮被誉为“岭南饼祖”，相传有一年腊月，冼夫人率部与叛军决战，夫人夜观天象，推断近日必有大雨，遂传令各路将士加紧制作干粮以备急需，各位乡亲闻讯，不请自至，纷纷捐赠米粮，夜以继日制作干粮——炒米饼。
在茂名电城一带，每逢腊月新春，家家户户自制或购买炒米饼供奉冼太夫人，祈求平安大吉；每逢走亲访友，互赠炒米饼，祝愿幸福吉祥，万事如意。此习俗相传至今，炒米饼也因而广为流传，被誉为“岭南饼祖”。
冼夫人军粮
策划/车永强
统筹/黄策
文字/黄宇彬
茂名发布编辑部
编辑：陈莹莹 钟镇聪
初审：柯柱基
审核：张越
来源：茂名网、茂名发布
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