为进一步提高学校（幼儿园）食品安全管理人员依法管理校园食品安全的能力，防范食品安全事故。8月24日，彭州市教育局在通济中学召开2022年秋季校园食品安全培训会。全市中小学校、幼儿园（含民办园）食品安全分管领导和食堂管理人员参加培训会。
彭州市综合行政执法局、市市场监管局、市疾控中心相关专家分别就食品抽样检查、食堂科学规范管理及学校饮用水管理等方面进行详尽地讲解，并通过生动案例讲解有关法律法规，食品餐饮服务操作规范、学校食品安全管理工作等。
会上，市教育局应急管理科蔡敏分析了当前安全形势，要求压实压紧食安责任，确保食安管理安全规范；市教育局机关纪委委员黄军组织食堂管理人员及从业人员开展警示教育。
资助中心主任邓永红指出，要加强食堂设施设备隐患排查工作；加强从业人员防疫工作；加强大宗食材管控，索票索证；加强食材加工、制作、烹饪、供餐环节管理；加强食堂各记录表册、台账收集归档整理。（陈瑷 记者程伯全）
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