“这杯茶汤澄清明亮，入口顺滑，很不错。”“这条茶样口感偏苦涩。”昨天，潮州凤凰单丛茶博物馆茶香四溢，第四届广东潮州单丛茶争霸赛的裁判们通过看外形、闻香气、品滋味、观汤色、察叶底，对茶样进行审评。

裁判们正在评选茶样。 记者 庄园

　　本次大赛由潮州日报社、潮州凤凰单丛茶博物馆主办。潮州日报社社长江俊英表示，潮州日报社将继续搭建专业性、权威性、高品位的赛事平台，践行服务茶农茶商茶企的宗旨，共同把潮州单丛茶故事、茶文化、茶品质推广出去，为提高潮州单丛茶品牌知名度和影响力、推动广东茶文化、茶产业和茶经济的发展作贡献。

　　农业农村部茶叶专家指导组成员、广东省农业科学院茶叶研究所副所长操君喜认为，本次赛事专业性、权威性高，既评选“口袋茶”，也宣传推广“口粮茶”，为单丛茶产业的发展起到很好的引领和推动作用。他希望，未来可以在宣传推广单丛茶产品品牌和企业品牌方面多发力，在引领茶产业高质量可持续发展上多下功夫。

　　大赛裁判长邱陶瑞表示，裁判团全体裁判员将本着公正、公平、公开的工作准则和认真负责的工作态度，坚决服从大赛组委会组织，严格遵守大赛竞评规则和裁判员纪律。在比赛中文明裁判、认真评比，以良好的道德风尚和专业的裁判素质，确保本次比赛顺利进行，圆满完成各项裁判工作。

　　潮州凤凰单丛茶博物馆馆长魏琪敏说，此次赛事在博物馆举行，将茶界盛事与茶博物馆结合起来，有利于进一步传承和弘扬潮州单丛茶文化，传播茶故事，打造茶品牌。

　　据了解，本次大赛茶样提质提量，按标准严格验收，共收集茶样283条，设有蜜香型单丛、鸭屎香单丛、花香型单丛、杏仁香单丛、八仙单丛、潮州炒茶、单丛红茶、乌叶单丛等八大类，将评选出茶王、金奖、银奖、铜奖、优质奖等奖项。

　　本次赛事由潮州市农业农村局指导，广东省农业科学院茶叶研究所提供技术支持，广东省茶文化促进会、广东省茶叶流通协会、潮州印象凤凰单丛茶文化交流中心协办。赛事特别赞助商为金灶茶具、专用水为井冈山泉。

潮州日报记者 吴育杭