张忠德，人称“德叔”，广州中医药大学副校长、广东省中医院院长
处暑节气，代表炎热暑天将逐渐淡出。但时有秋雨，湿气仍重，湿热并行，人们还会感受到“秋老虎”的余威。在南方受台风影响，仍有可能出现暴雨天气，且仍有炎热之感，广东民间称之为“争秋夺暑”之时。德叔提醒，此时养生千万不要走入一味清热解毒灭火的误区，尤其是倩倩这类人群，无论是清暑湿，还是润初秋之燥，都要顾及脾胃，药膳中可加入调脾胃的山药、党参、陈皮、砂仁、芡实等药材。此外要保证充足睡眠。平时也可按摩太溪、三阴交、阴陵泉等穴位滋阴，按摩或艾灸足三里健运脾胃，使气血得到充养，每穴每日可按摩约5-10分钟。
猪瘦肉250克，鸡脚150克，花生80克，砂仁5克，生姜2-3片，精盐适量。
补气健脾化湿。
将诸物洗净，猪瘦肉切片，放入沸水中焯水，鸡脚处理干净后备用；上述食材一起放入锅中，加清水约1750毫升（约7碗量），武火煮沸后改为文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可，此为2～3人量。
供稿：岭南甄氏杂病流派传承工作室
张忠德名中医传承工作室
编写：羊城晚报记者 林清清
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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