天山网讯（记者 秦梅花报道）8月26日，天蒙蒙亮，57岁的马建兴就来到路口，等待黑小麦收割机农机手。当天，是他收割黑小麦的日子。这里手机没有信号，他担心收割机机主找不到路，所以早早地就在路口等着。

8月26日，收割机在收割黑小麦。

　　马建兴是沙湾市西戈壁镇曾家村小八家户组的村民，九年前，他来到距离村庄20公里的这片山谷种植黑小麦。当时，这里没电没路，几个月都看不到一个人。车辆行驶在崎岖不平的石子路上，沿着盘山路不停地下坡，在低于主干道水平线约30米的一片洼地，记者才看见一片金色的麦田，麦穗耷拉着头，在微风中摇荡。麦田的两侧是山谷，这片麦地就种植在山谷的中间，如果没有人带着走，真的很难找到这里。

8月26日，马建兴在扬场。

　　一到地头，马建兴就摘下一个麦穗在手里碾碎，看着还算饱满的麦粒，他的脸上露出一点笑意。马建兴说，这是春小麦，今年4月种上的，大约有30亩地，由于这里夏季气温低，所以小麦成熟的晚。

8月26日，马建兴捧着沉甸甸的黑麦麦粒，喜悦的表情洋溢在脸上。

　　收割机开始工作了，马建兴跟着收割机不停地奔跑，碰到掉在地上的麦穗，他顺手捡起来，不时地还用手机记录着收割的过程。

　　马建兴这一辈子都在和小麦打交道。35年前，他开了村里第一家面粉加工厂，期间，他除了给村民磨面，自己也从没停止过种植小麦。九年前，当他第一次来到这个山谷就爱上了这里。山谷不大，两面环山，有条河从附近经过，方圆50公里没有一家工厂。当时，他没有丝毫犹豫，没几天就和爱人把家从村里搬到了这里，他们在这里盖一栋房，还把加工厂也搬了过来。自己想办法架设线路通了电，还修了一公里的路。九年了，他们一直在这里种植黑小麦，用黑小麦加工成面粉、麦片以及各种面包，现在，还在尝试开发黑小麦的各种营养品。

　　一个多小时，黑小麦收割完了，马建兴抡起铁锹熟练地扬场。他说，现在技术先进了，不用晾晒，把小麦里的杂质去掉就可以直接加工。

　　在加工面粉的房间，记者看见一排排工具整齐地摆在门口。马建兴说，前几天就把设备重新维护了一遍，麦子一收完，马上就能磨面了。今年，他准备用新的黑小麦面粉、荞麦等做成混合粉，开发一种适合糖尿病人的新品。对于黑小麦的品质及营养价值，马建兴一直很有信心，这也是他一直坚持种植的原因。对于未来的打算，马建兴说，希望有更多的村民跟着他一起种植黑小麦，形成规模和品牌后，销售就不成问题了。

　　记者了解到，西戈壁镇地处沙湾市南部山区，以种植粮食作物小麦、玉米为主，是沙湾市优质粮油供应基地，2019年，该镇入选国家农业产业强镇化示范建设名单。