四川省雅安市石棉县将农村集体聚餐食品安全作为解决农村地区食品安全问题的突破口，积极创新工作思路和监管措施，推行“一二三四”工作法，通过打造示范点、起草建设管理标准，推行“三年建设规划”等有力措施，取得了良好成效并在全市推广，以坚实的食品安全基础助推乡村振兴。

一个标准点位抓示范引领

石棉县美罗镇碾子农村集体聚餐点通过“县级帮扶+乡贤赞助+村集体自筹+村老协牵头”模式，投入资金20余万元，高标准配套完备“四间”（凉菜间、原料间、备餐间、厨具消毒间）、“三柜”（食品储藏柜、消毒柜、留样柜）、“两区”（加工区、就餐区）、“一场地”（就餐场地）设施设备，覆盖范围1500余人，一次性可容纳300人同时就餐。作为农村集体聚餐示范点在全市推广，天全县、汉源县和荥经县等先后前往参观学习。

二部地方标准强制保障

根据石棉县农村集体聚餐点建设经验，县市场监督管理局牵头起草《农村集体聚餐点建设规范》和《农村集体聚餐点管理规范》，其中《农村集体聚餐点建设规范》已于2021年12月1日正式施行，《农村集体聚餐点管理规范》正在征求收集相关部门和乡镇意见，计划于今年底施行。二者相辅相成、相得益彰，为农村集体聚餐点建设和管理提供了强有力的制度保障，被宜宾珙县等地市场监管部门借鉴参考。

三年建设规划保全面覆盖

石棉县积极部署“农村集体聚餐示范点建设三年规划”，计划三年内全县每个乡镇至少建成1个农村集体聚餐点。2021年美罗镇山泉村和碾子村2个聚餐点已完成建设改造并通过验收，2022年将在迎政乡、永和乡、栗子坪乡建设3个农村集体聚餐点，为群众提供规范、安全的集体聚餐场所，进一步控制和消除农村集体聚餐食品安全风险隐患。

四级联动模式促纵深推进

雅安市市场监管局印发《关于推进农村集体聚餐点规范化建设的通知》（雅市监发〔2022〕15号），要求每个县（区）每年需建成2个以上农村集体聚餐点，并纳入当年食品安全党政同责考核。石棉县委县政府高度重视农村食品安全工作，待聚餐点验收通过后，每个聚餐点拨付8万元奖补资金，提高建设积极性；县市场监管局深入乡镇定期开展现场调研指导和座谈，了解聚餐点建设进度和存在的问题困难。乡镇街道和村（社区）积极筹划，前往示范点实地参观学习，结合基层治理、移风易俗等工作，充分利用闲置村委会、村小和农贸市场等统筹推进农村集体聚餐点建设。市、县、乡、村层层发力、强力推动，农村集体聚餐点建设如火如荼。（陈忠彩）