“为了保障民生供应，我们的备货量较平常都有增长，其中米面粮油备货增加2倍，水果增加2倍，需求最多的蔬菜和肉类增加3至4倍，而且所有的蔬菜肉类都是随时补充，保障供应充足。”8月30日上午，永辉超市锦江文华广场店店长舒移铭告诉记者。

本土疫情发生以来，米面、粮油、蔬菜、肉蛋、水果等消费需求增加，相关生活必需品的保供稳价备受关注。30日上午9时许，记者在永辉超市锦江文华广场店看到，采购蔬菜、肉类的顾客往来不断。肉类、蔬菜等生鲜区域，商品供应充足，供顾客选择。舒移铭告诉记者，正常情况下，10点半之后才会迎来客流高峰，现在已经提前到9点多，而顾客对生活必需品的采购量也比平常增长了1倍多，这都考验着门店的供应能力和效率。

据舒移铭介绍，永辉超市门店的供应由永辉自有的物流体系来保障。目前，永辉已经启动应急预案，前端的供应链会优先保障疫情区域门店的供应，而且增加了供应频次。正常情况的配送都是在凌晨进行，现在在凌晨配送的基础上，增加了下午的配送，实现顾客所需的随时补充、供应充足。

舒移铭说，门店也在备货的基础上落实疫情防控措施，做好保供服务。现在门店的营业时间已延长1小时，从8时持续到23时，而且即便到了晚上闭店时间，只要有顾客，我们都不会闭店。为此，门店暂停所有休假，确保所有员工在岗，还根据顾客消费需求和情况，从周边门店调派人手，保障门店经营活动和保供服务正常开展。

随着即时零售的发展，永辉超市锦江文华广场店的销售半径从线下的1.5公里拓展到线上的3公里。自29日下午以来，门店客流增加，线上订单也成倍增长。在依托第三方骑手配送的基础上，他们也增加了门店自有的配送骑手，保证服务时效。舒移铭说，应急保供预案已在此前经过实践检验，此次保供是正常推进，但是他也感受到，市民购物比此前要冷静和理性，没有哄抢的情况。

成都日报锦观新闻 记者 唐小未 责任编辑 何齐铁 编辑 刘永豪 图片 唐小未