今天（9月1日）是我市中小学校开学日，全市各级市场监管部门联合教育部门，对学校及学校周边食品经营单位开展了专项检查统一行动。标志着江门市秋季开学校园食品安全专项检查全面启动。

根据部署，市场监管部门要对全市学校食堂、校外供餐单位、校内食品超市、小卖部以及校园周边食品经营单位开展监督检查，学校食堂和学生餐配送企业要实现检查全覆盖。

重点检查事项包括：食品安全制度落实，从业人员健康和卫生管理，环境卫生及设施设备配备维护，食品及食品相关产品进货查验、索证索票及贮存，餐用具清洗消毒，食品加工制作、分餐送餐是否规范等情况；对于学生餐配送企业，还要重点检查配送车辆和容器消毒、盒饭中心温度监测等情况，督促企业建立全链条闭环追溯管理体系。此外，全市还将进行校园食品安全监督抽检和风险监测。

此前，各级市场监管已督促指导学校开学前进行食品安全自查自纠。

记者：莫新波

编辑：丁田发

二审：江文明

三审：张丽莉