来源：浙江之声《美丽乡村》
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“江南可采莲，莲叶何田田”，在浙江，不少地方有着种植荷花的历史，莲子、莲藕、藕粉等都是“荷”经济的传统农产品。不过，这个夏天，在中国三大名莲宣莲的原产地金华市武义县,有朵荷花成了“网红”产品，“荷”经济也因此芬芳“破圈”。
今夏武义的鲜切荷花迅速走红
每天卖出2000多朵
销售额近200万元
清晨六点，位于金华武义县柳城畲族镇的十里荷花物种园里，朝阳透过云霞柔柔地照在荷塘上，刚“睡醒”的荷花骨朵还带着露珠。几名穿着渔夫装的工人，拨开丛丛荷叶走向荷塘深处，他们娴熟地将一朵朵或青绿或粉红的荷花花苞连同茎秆采下，小心翼翼地揣在了怀里。
经过精心打包，这一朵朵鲜切荷花被分装成十朵一箱，发往全国各地。第二天，杭州白领王女士便收到了从武义寄来的荷花。她按照一起寄到的养护小提示轻轻拍打花苞，花瓣就微微绽开了，散发出幽香，犹如刚从荷塘新鲜采摘一般。王女士说，一朵荷花卖10元钱，但带给她的是不一样的美好感受。“荷花就让人看着比较心静，感觉是很古老的乡村，夏天的时候下雨，然后雨水从石阶上流下来，让人心里很舒适的感觉。”
在北京工作的金华人施女士也是武义鲜切荷花的忠实顾客，已经通过电商平台买过6回。施女士说，鲜切花中荷花很少见，而且荷花品种多，每次购买都像拆盲盒，有许多惊喜。“他们的荷花品种还比较多的，是那种重瓣的，有很多个颜色，自己搭配起来，其实别具一格，养它的过程就还是蛮治愈的。”
今年夏天，无论是天猫、京东，还是小红书、抖音上，来自武义十里荷花物种园的鲜切荷花迅速走红，尤其是受到北上广深等一线城市白领们的喜爱，在鲜切花界成功“破圈”。今年六月初至今，武义十里荷花物种园零售加批发鲜切荷花的销售额近200万元，平均每天卖出2000多朵。
真是没想到
荷花也能做成鲜切花卖钱
而且销售如此火爆
那么
这小小一朵荷花是如何“破圈”的？
背后的“操盘手”又是谁呢？
95后海归小伙
放弃苏州安稳工作返乡创业
仅作为赠品的鲜切荷花
意外走红
武义十里荷花物种园占地500多亩，种植了来自全球1000多个品种的荷花。这段时间，不时有游客穿梭其间观赏拍照。园内一处凉亭里，一位眉清目秀的年轻小伙，背靠满池荷花，身着一袭白衣，正通过手机直播向全国网友介绍不同品种的鲜切荷花。让武义鲜切荷花“破圈”的，正是这位直播的小伙子——王胡傲。
（王胡傲）
王胡傲出生于1997年，是一位“荷二代”。他的父母经营这个荷花物种园已经有十年了，之前荷花物种园的经营模式是游客游玩的门票收入以及线下售卖莲蓬、莲子等产品。2020年，新冠肺炎疫情突如其来，荷花物种园游客锐减，间接导致园内出产的鲜莲蓬、干莲子等产品销量下降。
当时王胡傲刚从美国加州大学土壤学专业毕业回国，在苏州一家企业找到一份不错的工作。看到父母焦急的样子，他决定辞职回乡帮父母一起度过危机。线下销售受阻，他创办了武义宣莲线上销售业务，开出了第一家宣莲天猫旗舰店。用年轻人的视角做农业，他别出心栽，在客户购买的鲜莲蓬里附赠了一朵鲜切荷花。
王胡傲说，就是这一次“无心插柳”，才有了后面的“柳成荫”。“因为很多人没见过荷花鲜切花，然后反馈就很好，送的花一般都送一支，他们觉得太少了就想多一点。我们的鲜切花全是重瓣的荷花，开得很艳。很多品种都是我们自己独家的，是我爸爸培育的，别人没有的。”
正当王胡傲想把鲜切荷花作为单独的产品销售时，一些远距离客户的反馈给了他当头一棒。“夏天的话天气太热，刚开始用纸箱发过去，之后很容易客户收到里面荷花烂掉，然后就会发臭。心情非常失落了，因为确实是花很大功夫在这边弄花，我们挑选很严格的，希望给别人带来美好，别人收到这样子我们也就挺难过的。”
如何解决鲜切荷花远距离包装难题？
王胡傲尝试改用泡沫箱装，再放冰块，但效果依旧不佳。2020年9月荷花季结束后，他马上前往云南昆明寻求解决方案。昆明拥有国内最大的鲜切花市场，王胡傲跑了许多花店，问了不少商户，借鉴进口花材的包装经验，最终找到了鲜切荷花的最佳包装方案。“我们荷花是用泡沫箱，加冰块，每枝荷花都是单独包装，每枝下面都有一个洋兰管，保证供水。”
2021年荷花季，王胡傲成功将鲜切荷花卖了出去，从刚开始的10朵60元，到70元，再到88元，2021年他卖出了6万朵荷花，销售额40万元。王胡傲还带领团队对荷花的外包装、广告风格进行了统一设计，并拍摄短视频，在社交平台分享荷塘美景，展示鲜切荷花插花作品。就这样，依托上一年打开的市场和开拓的新平台，今年的零售价格涨到了10朵100元，相当于一朵荷花能卖10元。
10年→1000个荷花品种
一朵荷花破圈背后还有他
采访中，王胡傲坦言，之所以能让一朵荷花快速“破圈”，是因为站在了他的父亲王核的肩膀上。选做鲜切花的荷花品种和产莲子的品种不一样，要求重瓣性较好、颜色艳丽、花型盛大、不易掉瓣。王核是武义远近闻名的“荷花王”，十年来选育栽培了1000多个荷花品种，这也让荷花成功“破圈”有了底气。
凌晨四点半，在武义十里荷花物种园内，父亲王核开始了一天的工作。带着从小对荷花的喜爱，2013年王核承包了这片荷花物种园，那时起他便迷上了品种选育。如今，在儿子王胡傲的尝试下，鲜切荷花卖出好价钱，他的劲头就更足了。
王核说，500多亩的物种园，有100亩种着“大洒锦”、“金苹果”等十多个鲜切花品种。这其中有不少是他带着儿子一趟趟跑外地引种，并自行培育扩繁得来的。
“大洒锦它是一个很古老的原生种，是在云南普者黑那边的，也是花了很大精力，我们从山东、从上海、从好多地方引种，引进来之后，通过三年的提纯复壮，现在已经比原来产量高了20%以上了。我们需要跑很多地方，这样子能够选出一两个三四个品种作为备选，这样子每一年都会推出几款新的产品出来。”
（王核夫妇）
做农业的艰辛，老王深有体会。所以当2020年儿子王胡傲提出回乡创业时，他和妻子的本能反应便是“不赞同”“不支持”。但听到儿子提出“农业要新玩法”的观点，他动摇了。“他们用互联网思维是可以把父辈的产业重做一次的，回来之后把我们这个产业就能够更上一层楼了。分工还是比较明确的，我主要是育种跟接待这一块为主，夫人是打包、发货这块为主，小孩儿他们主要是线上运营这块为主了。”
有了父亲的认可，王胡傲说，会踏踏实实走好当下的创业路。“明年的展望，我们要做更多那种花店批发花商的批发业务，争取让我们结构里面花商能占到比重50%这样子，能让销售额再上一个台阶。回来创业，待在爸妈身边，扎根农村了，我挺喜欢我这份宁静，是的是我非常向往的生活。”
武义是三大名莲宣莲的原产地，全县宣莲种植面积8500多亩，有莲农2000多户近一万人，宣莲加工销售是当地莲农、莲企的主要收入来源。依靠这小小宣莲，近十年来，农民的收入增长了15%以上。而王胡傲卖花，不仅带动了周边村庄近百位村民就业，还让莲农们看到了增收的另一重可能。
武义云溪农产品专业合作社有百亩宣莲基地，理事长潘亮波说，传统莲子加工，时间集中、产业链单一，他们很看好鲜切荷花的市场，计划明年就行动。“新鲜花市场我们也有意向去尝试，首先尝试去选择培育品种。花的话前景是比直接生产莲子产业结构上来说是好很多的。”
主持人 小蔡
大伙儿听完这个故事，有什么感受？现在请进浙江大学中国农村发展研究院副院长张忠根，张院长您好，您怎么看待一朵荷花的“破圈”之路？
小蔡你好，作为新时代的农民，特别是现在我们讲的新农人年轻一代，经常就要主动地去发现，去满足消费者的新需求。那么刚才这个故事当中，武义的小伙子，他发现了消费新需求以后，他马上去开发成单独的产品，把荷花当做产品来卖，所以这样的话它实际上就形成了系列化的“荷”产品。从荷花、莲蓬、莲子、莲藕，后面还可以再进行进一步的深加工，这样的话它就更好地满足了消费者的需求，也是为农业提质增效提供了很好的一个样板。
张忠根
主持人 小蔡
从卖农产品，到卖风景，一朵荷花的“破圈”，我觉得这也是农业高质量发展的一个缩影。张院长，您认同这个观点吗？
我们现在都在讲农业高质量发展，我理解的话，农业高质量发展至少包括几个方面的内涵，一个从消费者这边来看，农业提供的产品要符合消费者的需求；从农民这边来看，农业生产经营活动要有好的经济效益，另外它又没有破坏生态环境，甚至改善了生态环境，这样的农业才真正的高质量发展。那么从刚才听到这个故事上面来讲，武义的小伙子他这个荷花破圈可以说是我们农业高质量发展的一个缩影。
张忠根
一朵荷花之所以能“破圈”
这背后不光有农产品的高级新玩法
也有专注品质的农业情怀
期待有越来越多新农人
为诗画乡村贡献青春活力！
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