8月31日，淮安市烹饪协会第三届会员代表大会召开，来自全市各县区的211家餐饮商户代表以及为淮安烹饪餐饮事业作出积极贡献的专家学者等人共同参会，共襄淮安烹饪餐饮界盛会，共谋淮安烹饪餐饮业可持续发展。

本次大会中，美团新餐饮研究院院长白秀峰首先为全场与会人员带来“新餐饮 双主场”主题学术分享。在淮安市烹饪协会第三届会员大会选举阶段中，全体与会人员现场听取了协会换届选举筹备工作情况说明，审议表决了协会第二届理事会工作报告、章程、换届选举办法等，最终选举产生了淮安市烹饪协会第三届理事会、监事、会长、常务副会长等相关职务，还审议通过了协会名誉会长、顾问和技术顾问名单以及协会分支机构设立和协会副秘书长人选名单。其中，蔡俊明等81名同志当选为淮安市烹饪协会第三届理事会理事，蔡俊明当选为淮安市烹饪协会第三届理事会会长，淮安市商务局二级巡视员张冬来被聘任为淮安市烹饪协会第三届理事会名誉会长，世界中餐业联合会副会长武力等18名同志为聘任为担任淮安市烹饪协会第三届理事会顾问，吴志华等7名资深烹饪大师被聘任为淮安市烹饪协会第三届理事会技术顾问。据了解，本次大会还先后收到了中国烹饪协会、世界中餐业联合会、江苏省烹饪协会、江苏省餐饮行业协会以及周边兄弟市协会发来的众多贺信及贺电。

“我相信：协会一定会上下一心、团结协作，迎难而上、开拓创新、作出自己的特色，作出自己的品牌，为促进全市市餐饮行业的发展作出贡献！”作为新当选的第三届淮安市烹饪协会会长，蔡俊明代表新一届理事会现场表态发言，今后淮安市餐饮协会要不断加强自身建设，不断完善制度；认真思考谋划，努力振兴行业；规范标准体系，不断推陈出新；挖掘培养人才，选树行业工匠；发展壮大队伍，打造特色经济。

淮安市商务局党组书记、局长，口岸办主任龚晓琴在本次大会上指出，淮安市烹饪协会是党和政府联系广大餐饮人的桥梁纽带，担负了团结全市餐饮人的重要职责。多年来，淮安市烹饪协会充分发挥自身特点和优势，为全市经济和社会发展作出了积极贡献。近年来，我市餐饮行业取得了长足发展，在增加就业、促进消费、繁荣市场、拉动内需和促进经济社会发展等方面发挥了重要作用。针对淮安市餐饮协会的今后发展，龚晓琴给予了四点意见：坚持目标导向，把品牌用起来；坚持问题导向，把品质提起来；坚持创新导向，把名气扬起来；坚持规则导向，把形象树起来，最终实现“让大家富起来”，共同推动全市餐饮服务行业的发展，为我市打造长三角北部区域消费中心城市作出更加积极的贡献。

融媒体记者：秦艳艳

通讯员：丁学艺 郑文昌