中国食品安全报网讯（毛贇程 记者 黄永建）2月19日—23日，阳泉市召开十六届人大三次会议和市政协十四届二次会议，此次会议接待共涉及4个行政区域9家大型餐饮服务单位。为全力做好“两会”期间食品安全工作，市市场监管局提前统筹谋划、多措并举施策，圆满完成了两会”食品安全保障任务。

严 格 落 实 责 任

严格按照《阳泉市市场监督管理局重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，制定“两会”食品安全保障工作方案和应急处置预案，成立保障和应急工作领导组，召开专题会议进行安排部署，严格落实各层级监管责任，明确职责分工，督导供餐单位严格落实食品安全主体责任，签订《重大活动食品安全承诺书》。2月17日，市人大副主任郑清明带领机关部门对“两会”驻地酒店开展全方位安全评估检查，详细了解餐饮服务安全保障工作准备情况。

强 化 监 督 检 查

会前市局组织市县两级执法力量对会议接待酒店和周边餐饮单位开展全覆盖排查检查，重点检查食品安全组织机构和管理人员配备情况、食品安全管理制度建立及执行情况、供餐单位就餐方式、就餐场所设置、食品加工设施设备运行情况等内容，并就原料采购、加工环境、人员健康管理、餐饮具消毒及食品留样等关键控制点进行逐一排查。督促餐饮单位严格把好食品原辅料购进关和生鲜食品质量安全关，坚决杜绝不符合食品安全标准的食品原材料进入操作间。

全 程 驻 点 保 障

阳泉市市场监管局从各区局、综合执法队、综合检验检测中心抽调22名执法、检验人员，按照每家接待酒店不少于两人的配置加大保障力度，对接待酒店开展全程24小时监管保障，严格审定每餐食谱菜谱，对每日菜品严格审查，对每日购进食材逐项快检检测，对食品加工制作过程不间断巡查，并督促做好员工晨检记录、清洗消毒记录、索证索票和每餐留样。期间市局主要领导带队，多次对供餐单位进行重点巡查，有效保障与会代表和委员用餐安全。

“两会”期间，阳泉市市场监管局共完成食品快检检测545个批次，涵盖水果、蔬菜、水产、肉制品、乳制品、餐饮具等品类，检验结果全部合格，圆满完市“两会”餐饮服务食品安全保障任务。