石榴云/新疆日报记者 盖有军 通讯员 许乐

9月17日，在阜康市三工河哈萨克族乡拜斯胡木中心村，一排排红蓝相间的养殖圈舍、一垛垛码放整齐的草料格外显眼。新疆伟开畜牧养殖专业合作社理事长阿达力·依力亚斯，正在圈舍里给母骆驼添加饲料。

8月23日，新疆伟开畜牧养殖专业合作社理事长阿达力·依力亚斯在查看骆驼饲养情况。石榴云/新疆日报记者 盖有军摄

“我们这里骆驼的伙食都不一样，各有各的配方，正在产奶的骆驼，得给它添加几种精饲料，这样才能保证驼奶里蛋白质等营养成分的含量。”说起养殖骆驼，阿达力如数家珍。

“我5岁开始就跟父亲学着放骆驼，平时又喜欢琢磨，几十年的时间里，看的多了，研究的多了，懂的也就多了，所以，大伙就把我称为‘骆驼博士’。其实，我这些知识都是在大自然中学到的。”阿达力幽默地说，从骆驼吃什么长得快，到什么品种的骆驼产奶量高，只要是和养骆驼有关的，他都门儿清。

2021年年初，经过多番考察后，阿达力瞄准了骆驼养殖行业，他的想法得到几位合伙人的全力支持。很快，新疆伟开畜牧养殖专业合作社成立了，合作社当年就购入了300多峰优质骆驼。阿达力发挥所长，在合作社主要负责骆驼养殖，合伙人则在资金、产品销售等方面提供支持。

新疆伟开畜牧养殖专业合作社养骆驼有很多与众不同之处。阿达力说：“最主要的在3个方面：优化品种、配方饲养、舍饲野养结合。目的就是生产出品质优良的产品，以质量求发展。”

要想产品品质好、养殖效益高，骆驼品种就要好。从合作社成立至今，阿达力在这方面下足了功夫。每年，他都要到内蒙古自治区和疆内的大型骆驼养殖基地考察，筛选引进长眉驼、准噶尔驼等优质骆驼，不断改良合作社现有骆驼品种。

在骆驼饲养方面，合作社给不同年龄、不同类型的骆驼，分门别类地科学制订了“营养套餐”，实行精细化配方饲养。阿达力说，2022年他们合作社的毛收入是400多万元，其中，用于购买优质青贮饲料、苜蓿、油渣等饲草料就花费了120万元。只有舍得投入好的饲草料，才能保障产品的质量。

他说，对于每天每批次的驼奶，合作社都有专人检测蛋白质等营养成分含量。一旦出现数值变化，就要立即调整骆驼的饲草料结构，以保证驼奶的品质。

“我们养骆驼还有个诀窍，就是让骆驼轮流到野外参加‘集训’，增强它们的体质。” 阿达力笑着说：“现在合作社有400多峰产奶的母骆驼和年幼的小骆驼，是放在棚圈里养的，其他400多峰骆驼，都到20多公里外的荒漠草场上跑步去了。”他打开手机上的定位软件，展示着驼群的实时位置。他说，这样做的好处在于，可以让驼群在野外环境中增强身体机能。

“骆驼两年产1胎，产奶周期在13个月左右，每天产驼奶约2公斤。”阿达力说，目前，合作社每天生产驼奶600多公斤，加工成原味奶和酸奶后，1公斤驼奶卖50元。因为产品质量过硬，合作社的驼奶产品除了在乌鲁木齐等疆内市场销售外，还远销到北京、广东、山东等地。此外，合作社还与驼奶粉生产企业建立长期合作关系，驼奶粉产品也已进入疆外市场。预计合作社今年驼奶、驼绒、驼肉等各项收入达500万元。

“骆驼浑身都是宝。驼奶营养丰富，驼绒可以做高档纺织品，驼皮可以制革，驼肉鲜香可口。”阿达力说，今年，新疆畜牧科学院畜牧研究所与合作社联手建立了骆驼实验基地，进行骆驼养殖和产品深加工研究，计划通过进一步延长产业链，提升骆驼产业的更大价值。