吃货们有口福啦！侗乡特产，蜂蛹开始上市。9月4日，正是通道县城双江镇赶集的日子。夏已尽，秋将至，又到了吃蜂蛹的季节。秋季第一批蜂蛹已经上市，迅速占领通道人的餐桌，成为了这个时节侗乡舌尖上的新宠。
市场价每斤百元以上的蜂蛹也成为了舌尖上的奢侈品。
蜂蛹是蜜蜂或胡蜂(马蜂)的幼虫及蛹体，是昆虫食品中的佼佼者。在通道侗乡吃蜂蛹较为普遍，甚至成为了美舌尖上的奢侈品，市场价都在百元以上。
这真是一种极致野味。
蜂蛹的用途都是很广泛的，成年马蜂可以用来泡酒，喝泡出来的酒可以去风湿与延长寿命，很多人也会炒来吃，香喷喷的，让你口水直流。
蜂蛹的吃法
1、油炸蜂蛹，油炸时候十里飘香，让你口水狂流。
2、蜂蛹炒蒜苔。
3、炒韭菜或是炒蛋，营养价值非常高。
4、炖汤，乳白色的汤汁就像牛奶一样。
作者丨王启友
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