八月初的一个周末,我走在青浦新城地铁站附近,路上行人极少,街边的小店都大门紧闭守着空调,入伏以来的连续高温天使得出行成了一件“能少则少”的活动。弯过主干道进入小巷口,面前的施工现场与这地面的热浪滚成一片,我半蒙着脸径直往前走,许久才发现,莫不是走过了头,于是转身十分留意着,果然寻来这处奶茶色背景的门头、悠悠然几笔雅灰色中英文的店铺——“陋室铭咖啡”。
眼前一个肤色偏深、不着粉脂的女孩淡淡向我走来,与我这个匆匆要摆脱室外酷热的样态形成极大的反差。店主是个95后,名叫何铭子,从去年创业到现在已整整一年。女孩儿一身简单的灰色t恤、浅蓝色直筒牛仔裤着装和店内的装饰风格浑然自成,她给我的第一印象是:从容。
“怎么样才是属于我自己的风格?——‘侘寂风’”她说,“我的名字里有个‘铭’,赋予这个店‘陋室铭’是希望传递一种朴素的生活态度,往来都是豁达的客人。”
侘寂起源于宋代,装饰通常取材自然界,不加特别的修饰,强调质朴、粗犷的特性,体现的是一种闲寂素雅的沉静逸趣。那么,一家咖啡店的朴素和豁达源自哪里呢?我在200平左右的店内转了一圈或许能浅释一二:朴素在桌椅板凳的摆设之间;在鲜花饰品的玲珑生机之间;在精品咖啡沁人心脾的香气之间。而豁达呢,可见于这个95后女孩儿匆忙而轻灵的脚步、双手和眼里。
由于刚刚受到疫情的冲击,咖啡店的经营还没能恢复过来,加上天气炎热,这家主营堂食的新晋网红店可以说经历了断崖式的跌落。“现在大家新鲜感也过了,疫情的影响也比较大。”何铭子一边修剪着刚从云南直邮过来的玫瑰,一边感叹道:“最近的玫瑰比较便宜,以前我就隔壁花店买一点但是太贵了,还是要节约一些。”
最近,为了帮助女儿度过难关,何铭子妈妈常常来店里帮忙。这位年近退休的妈妈眉眼中充满了担忧,笑容里却是满满的爱和鼓励。在妈妈眼中,女儿从小懂事,爱做手工,独立有想法,所以毕业后就创业这件事妈妈是她最大的支持者。看着女儿为了支撑起一家店每天忙忙碌碌,妈妈向我吐露道:“女儿刚毕业那会儿很爱打扮的,百褶裙很多,现在几乎每天牛仔裤,没有一个休息天,很不容易……”安安静静听在一旁的女儿突然说“没有一行是容易的……”
当梦想照进现实,从想开一家属于自己的咖啡店到竭尽全力经营好这家店,何铭子用了一年时间。网红热过后,她意识到不能只坐在店里等客人来,要主动做出改变,开始做线上平台推广,做外卖、活动。为了节约成本她自己拍视频、插花、做蛋糕,即使客人不多的时候,她也忙得不可开交。因为她坚信,既然一年前“陋室铭”能在众咖啡店中脱颖而出,如今也一定能寻求到适合它长远发展的路子。
采访中,何铭子说她有一个愿望:希望咖啡店的经营能顺顺利利,再开上几家连锁店,让妈妈可以放心,好好地休息。说罢,母女两个亲切相拥。
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