为有效提高队伍日常伙食保障水平，近日，巴州森林消防支队库尔勒大队坚持从实际出发，紧密结合季节特点、地域口味，精心谋划伙食保障工作，为指战员打造“满意餐桌”，让大家吃到营养、吃得健康，以充沛的体力、旺盛的精力投入到学习、训练、工作和任务中去，用高标准伙食保障促进战斗力稳固提升。

01 突出以人为本：严把食谱关

想要了解指战员的心，就先抓住指战员的胃，有力的应急保障是战斗力生成的重要筹码。大队结合指战员饮食习惯的区域性和差异性特点，注重体现各民族饮食文化特色，充分发挥经济民主，广泛征求意见建议，按照“提高伙食质量、提供优质食材”的原则，科学合理制定食谱，全面提高伙食规范化管理水平。

02 突出精心调剂：严把质量关

再好吃的菜，连吃几天都会厌。针对这点，炊事人员下功夫学习、花心思研究、不断推出新品菜肴。同时根据季节和指战员的健康状况，结合训练强度和季节防病等特点，注重从伙食调剂上下功夫，全面提高伙食质量，有针对性地制定食谱，切实做到营养搭配均衡、色香味俱全，确保饭菜花样丰富、营养结构合理。

03 突出节约意识：严把思想关

大队在伙食管理工作中深入开展“节约从餐桌开始、节约从自我做起”的教育，注重引导指战员自觉养成勤俭节约的良好习惯，坚持量力而行，勤拿少取，避免不必要的饭菜浪费，大力开展“以节约为荣、以浪费为耻”教育活动，切实形成“人人讲节约、人人想节约、人人爱节约”的良好的氛围。

04 突出制度落实：严把安全关

吃出美味是加分项，吃的安全才是必答题。大队严格执行饮食卫生制度规定，从验菜到做菜严格把关，值班班长严格督促厨房值班员每日落实食物验收、食物留验、卫生消毒制度，杜绝不符合卫生标准的食品流入营区；加强对炊事人员操作过程监督，严格执行每餐主副食品当天制作、生熟品分存分做，坚持每日对操作间、食堂和厨具餐具全面消毒，做到从源头上消除安全隐患。

良好的伙食保障直接影响全体指战员的身体素质和战斗力，通过持续抓好伙食保障工作，狠抓伙食管理科学化、正规化，使得全体指战员以更充沛的体力、更昂扬的斗志、更旺盛的精力投入到训练工作之中。下一步，大队将继续把伙食保障科学化、正规化管理狠抓严抓，切实实现伙食保障由“保量”到“保质”的转变，让指战员们吃出家的味道，确保队伍战斗力稳固提升，为队伍圆满完成各项工作提供强大动力。