“小庄黄皮人知晓，乌皮品质无剔挑；鼻祖安居剃头柯，耳孙遍及潮澄饶。”这首诗说的正是湘桥区磷溪镇芦庄村的黄皮果。芦庄村是“一村一品”黄皮种植专业村，自清末至今，黄皮种植历史已达160多年之久。时至今日，村里家家户户仍有种植黄皮果，全村黄皮果种植面积约1200亩，年总产量约90万公斤。

　　由于土质得天独厚，芦庄村剃头柯果园生长着一棵有着160多年种植历史的黄皮树——乌皮王母树。芦庄村的村民通过嫁接乌皮王母树的枝苗，连年收获了高产优质的黄皮果。依托本村的优势资源，当地村民还生产起黄皮果酒，延长了黄皮产业链。如今，芦庄村的黄皮果更加飘香万里，村民的“钱袋子”更加鼓起来。

　　果中宝

　　黄皮果堪称“果中之宝”，浑身是宝，营养价值丰富，既可入药，又有消食化痰、理气的功效。盛夏七月，黄皮飘香，芦庄村迎来了黄皮的收获季，引得客商纷至沓来。

　　踏入芦庄村，一阵阵黄皮果香扑鼻而来，目光所及皆是黄皮果。路边山野、房前屋后到处是挂满果串的黄皮树，金灿灿、沉甸甸的黄皮果就像串串金珠缀满枝头，村民正顶着烈日忙碌采摘。在村里的收购点，收购商也忙得不亦乐乎，一筐筐黄皮果满满地堆放在一起，等待着运销外地。芦庄村党支部书记、村委会主任范锡歆笑着说，芦庄村的黄皮果皮薄肉厚、酸甜可口，受到广大消费者的青睐，外地顾客品尝后也是赞不绝口，每年都到这里收购。值得一提的是，该村的“乌皮王母树”所结的果实最为出名，全村98%的黄皮果树都是这棵“乌皮王母树”的枝苗嫁接来的。

　　乌皮王母树约有10米高，每年2、3月开花，果实7月开始成熟。果实呈蛋形鸡心状，肉多汁多，甜酸适中，营养丰富，是色、香、味俱佳的水果。由于芦庄村水土独特，乌皮王母树的果实具有多种优良特性：它成熟时皮呈微黑色且鲜亮，采摘后光泽度可持续保持三、四天时间；果肉味道好，有一定的韧性和胶质；开花分三期，成熟后可延长收获期，果实更黝黑发亮，雅称“黑珍珠”。因其所结果实为“乌皮”品种，故取名“乌皮王母树”。

　　村民范桂文告诉我们，40多年前，潮安龙湖鹳巢有一位商贩，他在售卖黄皮果的过程中，发现这些黄皮果口感极佳，与众不同，售卖的价格相当于普通黄皮果的两倍还供不应求。经询问，这些黄皮果原来是这棵乌皮王母树生长出来的。为一睹乌皮王母树的“真容”，商贩专门驱车来到芦庄村。商贩一瞧，这棵树果然非比寻常，连连赞叹。此事迅速在村里传播开来，村民们这才发现乌皮王母树的独特之处，于是纷纷嫁接该树的枝苗。现不止是芦庄村，潮汕不少地方的“乌皮树”都是芦庄村的枝苗嫁接的，面积十分可观，也就有了开头我们所看到的诗句。目前，芦庄村黄皮果已注册“乌皮王”商标，建立了本地特色品牌，提高市场知名度和竞争力。

　　近年来，芦庄村依托黄皮果特色产业资源，大力发展农旅融合，拓宽黄皮果销路，增加村民收入。为更好地发展当地特色产业，芦庄村还与湘桥区泰佳水果专业合作社合作，开展标准化种植技术培训和指导，提高黄皮果亩产产量；并采取“合作社+基地+农户”的经营模式，鼓励村民与合作社签订合作协议，加强利益连接，提高农户种植黄皮果的积极性。2022年7月17日，湘桥区还在芦庄村启动2022年“黄皮果采摘季”暨特色农产品推介活动。现场丰富多彩的活动吸引了大量游客光临，同时带旺了当地黄皮果等特色“一村一品”产品的销售。

　　酒飘香

　　“增加黄皮果附加值，进行产品深加工，才能取得更好的经济效益。芦庄村黄皮果品质好，资源丰富，在这里酿果酒，再合适不过。”芦庄村一些村民深知这一生产经营之道，并付之行动。

　　走进位于芦庄村的韩汕源酒厂，一股浓郁的果酒香气扑鼻而来。这是芦庄村王黎容家开办的酒厂。“可以闻闻看，酒的香味真是醉人。”王黎容从酒缸里倒出一杯黄皮果酒，色泽透亮，果香浓郁。

　　王黎容告诉我们，芦庄村的黄皮果个大，汁多肉厚，酸甜适中，丰收期却面临滞销。依托良好的资源优势，生产黄皮果酒，才能延长黄皮产业链，促进增收。说干就干，2017年开始，王黎容积极参加各种培训学习、请教专家，不断尝试，不断改进，慢慢摸索出一条发展新路。

　　2022年6月18日，第一批窖藏了五年的黄皮果酒“芸金香”露酒终于亮相。“这酒真好喝，果香味很浓。”品尝完黄皮果酒，村民们对果酒的口感赞不绝口。王黎容说，韩汕源酒厂是泰佳水果专业合作社的成员之一，生产的果酒可以通过合作社伙伴们的销售渠道卖出去，加工后的黄皮果酒收益可观。

　　文/图 潮州日报记者 李灿霞 实习生 陈茹华